قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة وقم بغليه لاستخدامه لاحقًا (ضع ملعقة من نبيذ الطهي ، وشريحتين من الزنجبيل ، بصل واحد أو بصل أخضر في الماء المغلي). يطهى لمدة 5-10 دقائق بعد إزالة رغوة الدم. خلال هذه الفترة ، قم بإعداد وعاء من الماء المغلي.

قطع فطر البصل والشيتاكي إلى مكعبات صغيرة. إذا كنت لا تحب فطر شيتاكي ، يمكنك وضع كمية أقل.

الخطوة الرئيسية: تقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في زيت ساخن في المقلاة ، ويقلى لحم الخنزير ، ثم يقلى لحم الخنزير حتى يصبح ذهبي

يضاف السكر الصخري ، نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، يقلب البودرة بخمس توابل water ماء مغلي بدون مكونات

لف البهارات أعلاه بالشاش (تم سحق يانسوني وخلطه في حبوب الفلفل)

افتح الغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة

يُسلق البيض لمدة 8 دقائق خلال هذه الفترة

رمي البيض في القدر بعد ساعة واستمر في الغليان لمدة نصف ساعة

بعد نصف ساعة ، أخرج العبوة ورشها بغرامين من الملح وغرامين من السكر. اجمع العصير!