حشوة موتشي امزج جميع مواد المسحوق الجافة بالتساوي ، أضف الحليب والقشدة المخفوقة ، وقلّب لتشكيل ملاط مسحوق موحد ، سخن على نار صغيرة ، واستمر في التقليب حتى تشكل كتلة ، كما هو موضح في الشكل وعاء الحليب غير اللاصق الذي استخدمته ، الحالة النهائية هي كتلة موتشي في المقلاة غير اللاصقة ، نصف مطبوخة

غيّريها إلى قدر يمكن وضعه في الميكروويف ، وأضيفي الزبدة أثناء التسخين ، وقلبي بالتساوي. لدغة الميكروويف لمدة دقيقة واحدة. تصبح شفافة قليلاً. يمكنك تذوقها في هذا الوقت. لا يوجد طعم مسحوق خام. الطعم جاهز.

30 جرامًا من معجون القلقاس + 15 جرامًا من الموتشي ، ملفوفة في كرات وتوضع على طبق ، مُغلقة ومجمدة لمدة 1-2 ساعة تقريبًا. يمكن تجميدها لفترة أطول قليلاً لفترة طويلة. يتم تجميدها ومن الأفضل تغليفها. بوابة لصنع طين القلقاس محلية الصنع: https://www.xiachufang.com/recipe/104573830/ الصيغة مبللة للغاية ، يمكنك طهيها لفترة أطول قليلاً لجمع بعض الماء

جلد وزيت زيتون soft ينعم الزبدة ، يتخلص من جميع المكونات في آلة الخبز ، يعجن لمدة 20 دقيقة. عند عجن المعكرونة ، اصنع [معجنات زيتية] ، واخلط جميع المكونات بالتساوي ، وقسمها إلى ثمانية بالتساوي أخرج الماء والجلد من الزيت ، لقد سقطت 100 مرة تقريبًا ، من الأفضل فركها لحالة الفيلم ، مقسمة إلى 8 أجزاء ، والاسترخاء لمدة 10 دقائق

لف الماء وجلد الزيت إلى منتصف سميك قليلاً ورفيع حوله ، لف المعجنات ، لفها بإحكام مع فم النمر ، واضغط على الفم بإحكام. بعد اكتمال العبوة ، سيتم تخفيف الأول ( u )

مع إغلاق الفم ، دحرجه إلى لسان لحم البقر ثم لفه. بعد أن يتم لفه بالكامل ، أغلقه واسترخ لمدة 20 دقيقة. إذا كانت درجة حرارة الغرفة مرتفعة جدًا ، دعها تسترخي في الثلاجة.

بعد الاسترخاء ، دحرجه إلى حوالي 20 سم ، ثم دحرجه

لا تدحرجها لفترة طويلة ، بعد لفها ، استرخي لمدة 20 دقيقة

بعد الاسترخاء ، استخدم شفرة حادة للقيام بكل شيء ، بحيث يكون الجانب الجميل مواجهًا لأعلى

بعد التسطيح براحة يدك ، دحرجها إلى دائرة رقيقة مع مركز سميك حولها ، وحاول ألا تضر بالمظهر الجميل للدائرة الوسطى.

أخرج حشوة البطاطا المهروسة ، الوجه الجميل من عجين الفطير للخارج ، الجانب المسطح للحشو متجه لأعلى ، استخدم فم النمر للتجمع في الوسط ، ولفه ببطء

مثل هذا ، أغلق ببطء وتسطح.

بعد الإمساك ، سخن الفرن مسبقًا ، 160 درجة ، اخبز لمدة 30 دقيقة ، يجب أن تكون درجة الحرارة متفائلة ، إذا كانت مرتفعة جدًا ، فمن السهل تفجير الحشوة

يمكن أن يصل التشابه إلى 90 ، إنه مقرمش حقًا ، ولديه الكثير من الحشو ، والحشوة غنية بشكل خاص. لا يزال من الممكن رسم حشوة البطاطس في الداخل ، ولذيذ جدًا ( )

دعها تبرد وألق نظرة عليها Mochi لا يزال يفرش (-`-`) هذه الصيغة ، Mochi رائعة ، لن تصلب لبضعة أيام ، لا يزال من الممكن رسمها.