"المحتوى المائي لخبز التشكيل ليس كثيرًا ، إنه ناعم جدًا ، ليس جيدًا للتشكيل. درجة الحرارة مرتفعة في الصيف والتخمير سريع ، لذا فإن جزء العجين ليس كثيرًا. لقد قمت بنخب هذا المبلغ وصنعت 4 قطع من 80 جرامًا. خبز كعكة ". مكونات
- مسحوق عالي 420 جرام
- حليب 260 مل
- السكر 50 غ
- زبدة 30 غ
اكسسوارات
- بيض 1
- الخميرة 4 ~ 5 جرام
- ملح 4 ز
- سجق لحم الخنزير 2 قطعة
- أصلي المذاق
- الخبز براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 أضيفي جميع الزبدة باستثناء الزبدة وقلبيها. -
بعد 210 دقيقة ، أضف الزبدة وقلب. -
3 اعجن فيلمًا لا يمكن كسره بسهولة ، وليس مطلوبًا تحميصه. -
4 ضع الغلاف البلاستيكي على غطاء آلة الخبز والتخمير لمرة واحدة. -
5. صب حفرة في العجين المخمر بإصبع مغموس في مسحوق عالٍ ، ويمكن سحبها أو طيها. -
6 بعد التنفيس ، قسّم العجينة إلى 80 جرامًا لكل منها ، واستيقظ قليلاً عندما يكون الطقس حارًا. -
7 خذ عجينة ولفها في شكل بيضاوي باستخدام دبوس دائري. -
8 أخفض الحافة السفلية الطويلة وتدحرج من الأعلى إلى الأسفل. -
9 تغطية بغلاف بلاستيكي والاستيقاظ لفترة من الوقت. -
10 افرك القضيب باليد ، إذا لم تتمكن من فركه لفترة طويلة ، استيقظ وافركه بأطوال. -
11 كما هو موضح في الصورة ، ضع نصف نقانق لحم الخنزير (واحدة طويلة جدًا) -
12 كما هو موضح في الصورة ، مر عبر المكان فوق نقانق لحم الخنزير. -
13 تبدو جيدة. -
14 واحدًا تلو الآخر ، قم بتغطية الغلاف البلاستيكي والتخمير مرتين. -
15 بعد التخمير ، نظف سائل البيض وضع الفاصوليا الحمراء على هيئة عيون. يمكنك إذابة طلاء الشوكولاتة إذا أكلتها بنفسك. -
16180 layer طبقة متوسطة لمدة 20 دقيقة ، يمكن إضافة رقائق القصدير بعد التلوين (درجة الحرارة هي للإشارة فقط) -
17 تقدير المنتجات النهائية. -
18 تقدير المنتجات النهائية.
