ممارسة العجين: 1. ضع كل المكونات ما عدا الزبدة العجين وضعت في دلو الخبز ويبدأ العجن البرنامج؛

2، لتوسيع مرحلة العجين، فيلم سميكة جدا يمكن انسحبت، الزبدة خففت المضافة، واستمرت العجن، وأخيرا يعجن العجين يمكن سحبها إلى طبقة رقيقة، يمكن أن يكون.

3، وكامل التعميم تعجن العجينة إلى صانع الخبز، والخبز يبدأ البرنامج، تخمر إلى 2 مرات أكبر من الأصلي (الوقت حوالي 40 دقيقة).

نهج موتشي: 1، كانت مختلطة المواد معا موتشي جميع المواد ما عدا الزبدة وسمح للوقوف لمدة 10 دقيقة.

2، بدوره على المياه في الباخرة، المغلي، منقع المواد موتشي في باخرة والبخار مدة 20 دقيقة.

3، بعد تبخير موتشي الساخن وأضاف الزبدة تليين جيدة، وأبقى فرك، والعجن الزبدة في العجين تماما.

4، وتعجن العجين مع غلاف بلاستيكي وتوضع جانبا.

البيض المملح نهج صفار: 1، المملح لفة صفار البيض عنها في النبيذ الأبيض.

2، وطرح على ورقة الخبز مع رقائق الألومنيوم معبدة.

3. سخن الفرن إلى 150 درجة والمتوسطة، العلوي والسفلي النار، خبز 12 دقيقة؛

4، والتي اتخذت بعد خبز، مع ملعقة سحقت وضع الاستعداد.

البطاطا الحلوة نهج: 1، والبطاطا الحلوة، مقشرة، وغسلها.

2 في باخرة على البخار.

3، جزء من سحق مع ملعقة، جزء من الاستعداد مكعبات.

مملحة صفار البيض الخيط موتشي حزمة الأوروبي من الممارسات: 1، أخرجت من العجين المخمر، والعجن غاز العادم بما فيه الكفاية، وينقسم العجين بالتساوي إلى 4 أجزاء.

2 تم تقسيم، إلى 4 أجزاء أيضا موتشي.

3، مع الأخذ في العجين، وتتوغل في مستطيل مع شوبك، ثم لفة في موتشي المستطيل أيضا، مطلي على العجين، ويرش الخيط، ومن ثم تغطيتها بطبقة من البطاطا الحلوة، وقطع البطاطا الحلوة والزبيب ويرش مع الفاصوليا الحمراء (التي قد وضع بذور اليقطين المقلية)، واحدة من نهاية إلى أخرى ومن ثم نشمر، ولفة حواف بعد اغلاق جيدة المشدودة، بعد القيام رقة شحوم على صينية الخبز في المعبدة، والجزء السفلي الفرن وضع وعاء من الماء الساخن، وقامت التخمير الثانوية، إلى 2 مرات الأصلي أكبر (حوالي 40 دقيقة).

4، مع رش طبقة من الدقيق على الخبز المخمر الثانوي، رسم أنماط؛

5، سخن الفرن قبل الوقت، أسفل النار، من المستوى المتوسط، 150 درجة، خبز في منتصف 25 دقيقة لتغطية ذلك مع رقائق الألومنيوم لمنع الإفراط في اللون الخبز.