"للعثور على طعم الطفولة - أتذكر عندما ذهب الطفل إلى منزل الجدة الريف (منذ ما يقرب من 40 عاما)، ذهب جدي إلى النهر تحمل الشبكة، والعائد الإجمالي تلعب بعض الأسماك الصغيرة والأسماك المقلية بالنسبة لنا لتناول الطعام جدة، لذيذ آه حاول الآن، على الرغم من لذيذ، ولكن ذكرى طعم لا تزال أفضل، لا يمكن أن تتجاوز ". المكونات

• الكارب 1 كغ

إكسسوارات

• البصل الأخضر كمية مناسبة
• زنجبيل كمية مناسبة
• فلفل افرنجي كمية مناسبة
• النبيذ الطبخ كمية مناسبة
• ملح كمية مناسبة

• مالح طعم
• مقلي الحرف
• عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
• بسيط صعوبة

• 

  1 الكارب صغير (سوق الصباح لشراء جديدة، والجنيه ما يقرب من 7) وتنظيف، لا تقم بإزالة الرأس.

• 

  2 الملح والطبخ والنبيذ، والبصل الأخضر والزنجبيل.

• 

  3 استيعاب استيعابها، منقع في الثلاجة أكثر من نصف ساعة.

• 

  4، وإزالة ماء مالح والدقيق تراجع. وعاء، وإضافة كمية صغيرة من النفط، وعموم النار، ووضع وعاء صغير سمك البلاط، وتغيير برفق في (جيمس نسيت أن تأخذ خطوات الدقيق).

• 

  5 تقلى حتى تصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين، ونقل إلى لوحة.

نصائح

عملية المعالجة هو ضروري، لذيذ، مريب. المقلي مع الزيت الحار، والجلد ليس هش. المقلية الطحين عصا، النفط لا بانج. دون المقلية الوجه مجرفة الأسماك لتجنب عموم العصا مع هزة سيلة فعالة.