مكونات

 

طحين

 

500 جرام

 

حشوة لحم الخنزير

 

200 جرام

 

القفلوط الكراث الأندلسي

 

150 غ

 

 ملحقات مسحوق الزنجبيل والملح ونبيذ الطبخ وصلصة الصويا والفلفل القديم والفلفل وزيت الطهي وزيت السمسم وزيت السمسم

 ممارسة لوحة البصل لحم الخنزير فطيرة التنين 1 المكونات: دقيق ، بصل أخضر ، تعبئة لحم الخنزير.

2 دقيق يجمع العجين الناعم مع الماء الدافئ ، ويستيقظ لمدة 20 دقيقة.

3 أضيفي جميع التوابل مثل البصل الأخضر والزنجبيل إلى حشوة لحم الخنزير واخلطيهم جيدا.

4 كراث مفروم.

5 ضع البصل الأخضر المفروم في حشوة اللحم المخلوطة ، أضف زيت السمسم

6 وأخيرا ، امزجي الحشوة.

7 يعجن العجين مرة أخرى ويعجنه مرة أخرى.

8 تدحرج في عجينة ضيقة وطويلة.

9 افرد حشوة اللحم في ثلثي جانب العجين.

10 نشمر عن جانب اللحم.

11 تدحرج إلى لفة لحم رفيعة.

يتم لف لفائف اللحوم المدرفلة من 12 إلى جانب.

13 بعد ضبط اللوحة ، اضغط برفق بيديك ، ثم استخدم دبوسًا للدحرجة في عجينة الكيك.

14 ضعي القليل من الزيت في المقلاة وضعي عجينة الكيك واقليها على نار خفيفة.

15 ضعي جانبًا واقليها حتى تصبح ذهبية وتنضج.

16 جذاب للغاية!