كعك الأرز على الطريقة الكانتونية - الطعام الصيني

 المكونات

 

طحين كعكة

 

250 غرام

 

الكريستال السكر

 

180 غرام

 

 سواغ النفط 10 غ ماء 220 غرام

 ممارسة واسعة للفورمولا 1 المكونات كعكة: 250 غرام طحين كعكة، 180 غرام من السكر، بورنيول، 220 غرام من الماء، و 10 غراما من زيت الفول السوداني.

2220 غرام من الماء المغلي والسكر إلى بورنيول، بورنيول وأثار حتى يذوب السكر تماما، واللون الأصفر، في حالة استخدام بورنيول السكر، وسوف يكون لون أكثر عمقا، ولون طبيعي.

3 بالإضافة إلى 10 غراما من زيت الفول السوداني، وإثارة مع خفقت، تبريد لعدم الوفاء درجة حرارة ثابتة من حوالي 35-40 درجة الساخنة

، يضاف الطحين 4 كعكة منخول إلى الخطوة 3، وأثار لتدفق الموحد للمعجون، معجون غير محبب. منخول الدقيق كعكة، مضيفا هذه الخطوة، كعكة الأرز على البخار حساسة، أثار بسهولة.

تم سكب 5 لصق إلى حل أثار من صندوق زجاجي كبير، فإن أفضل خيار للحاوية مستطيلة، عندما أفضل الخفض هو خفض الانتاج. إناء زجاجي من السهل الإفراج عنهم، المقطر اللون الجميل، والفولاذ المقاوم للصدأ على البخار بسهولة كعكة الأرز اللون الأسود.

6 الماء المغلي، واستنزاف في باخرة. بعد يجب أن توضع كعكة الأرز على البخار في الماء المغلي والماء البارد في البخار من كعكة الأرز عصا، وتجريد ليست سهلة، وسهلة لخفض عندما السكين لزجة.

إغلاق الغطاء 7، إعداد الوقت لمدة 35 دقيقة على البخار تجنب لم يعودوا إلى كعكة المذكورة أعلاه، معوجة غطاء غطاء يست ضيقة جدا، أو وضع بضع المسواك عيدان.

8 كعكة الأرز على البخار، لإزالة والسماح لتبرد،

كعك الأرز بعد 9 بارد، وتجريد أسفل رأسا على عقب، على لوح التقطيع، مقطعة إلى قطع سميكة، والذوق السليم عند تناول الطعام.