المجففة والفاصوليا الخضراء بنغ - الطعام الصيني

حول 450G الفاصوليا الخضراء كمية مناسبة الخيط 160G من الدقيق العادي 20G مسحوق السكر اللامائية الزبدة 65G و المياه الباردة 90G أدنى من الغلوتين الطحين 160G اللامائية الزبدة 80G
    1

     مختلطة مجموعة النفط والجلود. بعد منخول مسحوق الزبدة إضافة السكر وتخلط جيدا.

    2

     يضاف الدقيق منخول وتخلط في.

    3

     تم إضافة الماء البارد المزيج عجينة لزجة الرطب، وختم مستيقظا لمدة 40 دقيقة. (مجموعة الجلود النفط ليست غاية الجافة)

    4

     خلط المعجنات. منخول الدقيق كعكة والزبدة وتخلط جيدا.

    5

     في انتظار الوقت ليستيقظ سطح الجلد النفط، والمضي قدما مع حشو. 16 أجزاء تقسم عجينة الفول (28G تقريبا لكل منهما)، ثم بعض لحم الخنزير الخيط، والفاصوليا الخيط لصق باستخدام فم النمر لا حزمة ضيقة، تتشبث حسن المغلفة فيلم، والاستعداد البارد.

    6

     النفط الجلد، و 16 أجزاء من المعجنات أيضا فرعية، كل حوالي 20G النفط الجلد، والمعجنات كل منها حوالي 15G. مطلوبة aliquots من وحدات المعالجة لتغطية غلاف بلاستيكي لمنع العجين الجاف. (سطح المكتب يمكن رش بعض الطحين لمدة العجن، يفضي إلى عملية)

    7

     الجلد النفط دائرة كاملة، ويتم ضغط قليلا، في كيس المعجنات، فم النمر من أجل تشديد الكفة لا الكرة، إيقاف.

    8

     العجين حزمة، والضغط قليلا، ثم صعودا وهبوطا، على التوالي، شوبك للفة من أصل (دون قوية جدا، كما أنها لا تحتاج رقيقة جدا، هش منع النفط تكسير الجلد المكشوف)، إغلاق الجرح أسفل، مع تغطية غلاف بلاستيكي حسنا، اسمحوا الوقوف لمدة 10 دقيقة.

    9

     بدءا من المجلد الأول، إيقاف، بت قليلا في وقت لاحق ومن ثم لفة الضغط الشرائط، والمتداول رأسا على عقب، ومغطاة بالبلاستيك، سمح للوقوف لمدة 10 دقيقة.

    10

     سخن الفرن دقيقة 160 10؛ تغطية عموم الخبز ورقة، وإزالة الفول لصق. لا يزال بدءا من المجلد الأول، في موقف مركز الاكتئاب مع إصبع، ورفع رأسي ونقطة المركز (FIG 2)، إلى أشجار النخيل بالارض دائرية، معجون الفول في حزمة، وذلك باستخدام فم النمر تشديد ببطء نحو المركز الواقع، اغلاق نحو تحت توضع على صينية الخبز، ودفع قليلا. (I مثل هذا النوع من السمين، لذلك ليس هناك تسطيح)

    11

     وضعت في عموم أقل الفرن، والخبز 160 10 دقيقة وصولا الى 150 درجة.] C خبز لمدة 7 دقائق، وتحول تأجيل خبز عموم 8 دقائق، يمكنك إزالة يتم وضع شواء على بارد. (تفحم الفاصوليا الخضراء بنغ بدون لون، وبالتالي فإن درجة الحرارة لا تحتاج كثيرا، وبعد 10 دقائق قبل الخبز القوالب النمطية والتبريد يمكن خبز حتى ينضج) (من صنع يدوي الطبيعية، وليس لصبغ خلع الملابس قليلا!)