المكونات

 

لحم خنزير

 

300G

 

 كمية البصل السكر سواغ، كمية الزنجبيل كمية كمية كمية الملح الصالحة للأكل صلصة الخل وفول الصويا والنبيذ الطبخ كمية مناسبة من النشا مقدار مبلغ مناسب المياه

 1 حزمة من لحم الخنزير نهج اللحوم وعاء قطع 3MM رقة سميكة، مع القليل من الخمر المملحة ونصف ساعة. علما بأن اللحوم لا يمكن قطع رقيقة جدا، أو المقلي الجافة جدا وليس لذيذ جدا.

2 النشا وعاء جاف إضافة القليل من الماء إلى عجينة مع القابض، يجب أن يكون النشا أكثر، أو لا ترتبط التحجيم اللحوم. لصق إضافة قليل من الزيت، يمكنك جعل المقلية لينة اللحوم وسلس.

3 نغمة عصير عاء: السكر والخل الأبيض، وقليل من الملح، صلصة الصويا قليلة. نسبة السكر والخل لضبط وفقا لأذواقهم الخاصة. ويستخدم الملح لتسليط الضوء على الحلو، قليلا يمكن أن يكون. يستخدم صلصة الصويا في اللون، لا تضع كثيرا، أنا فقط وضعت بضع قطرات. كمية عاء عصير مهم جدا، لم كمية أقل من الطعام لا طعم، جعل اللحوم أكثر عطاء، وأنا استخدم وعاء صغير من صلصة، فقط المبلغ.

4 اللحوم منقع في النشا لصق في موحدة مع القابض، بحيث كل قطعة من اللحم معلقة لصق بشكل موحد.

5 سوف يتعطل اللحوم لصق التوسع في 5-6 في الزيت الساخن في القلي، والحفاظ على حريق صغير. أتذكر عدم جعل العصا اللحوم لبعضها البعض، فإن مستوى الأجر يكون كافيا لتفجير عدة مرات. المقلية إلى FIG 6 لإزالة اللون.

6 اللحم أولا المقلية، واللون هو نسبيا الضحلة.

7 فتح النار كبير، درجة حرارة الزيت الساخن ترتفع إلى 80 بعد القلي اللحوم المقلية في الثانوية، يمكنك جعل اللحوم أكثر هش. المقلية إلى البني إزالة والسيطرة على النفط الذهبي. هذه الخطوة يمكن التحكم في وقت وفقا لذوق المفضلة لديهم، مثل القيام بذلك ويقلى لفترة من الوقت.

8 حرق المقلاة بقليل من الزيت، الزنجبيل مقلي والبصل على التوالي.

9 تحت جيدة المقلية يقلى اللحم ضجة، صب وعاء عصير، وإثارة بسرعة، لذلك عصير ملفوفة جميع اللحوم، يمكنك إيقاف الحرارة. لاثارة عصير عندما تصب في أسفل الجانب عاء، وإلا فإن السكر تغرق بسهولة إلى أسفل. إذا كانت الأسرة لديها البقدونس والكزبرة القلي يمكن وضعها معا، والطعم واللون يكون أفضل.