عصر عصير الزنجبيل: قشر الزنجبيل أولاً ، وطحن الزنجبيل في الكركديه ، ثم اضغط على عصير الزنجبيل يدويًا

 اخلط الحليب الطازج ، بياض البيض ، السكر وعصير الزنجبيل ، لا تمررها لفترة طويلة ، امزجها فقط

 ثم نخل المزيج ونصبه في الوعاء

 غطي سطح الوعاء بورق قصدير (ورق ألومنيوم) (لمنع العرق من جعل السطح غير متساوٍ)

 قم بالبخار لمدة عشر دقائق على درجة حرارة متوسطة ، ثم أطفئ النار ، ولا تفتح الغطاء واتركه لمدة عشر دقائق. ثم قم بإزالة رقائق الألومنيوم واستمتع بها ساخنة وباردة