شرائح لحم بقري
بعد تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة salt أضيفي الملح واخلطي جيدًا (يمكن أن تضيف هذه الخطوة التوابل وفقًا لذوقك المفضل) أضيفي بياض البيض واخلطي بالتساوي أضيفي النشا وبضع قطرات من الزيت واخلطي جيدًا للاستخدام.
سخّن الزيت في المقلاة وامسك شرائح اللحم. رجّ المقلاة برفق لتجنب التصاق المقلاة. عندما يتغير اللحم قليلاً ، استخدم ملعقة لقلبه وتقسيم اللحم (سيصبح اللحم الذي تم صيده في النشاء نتوءًا ، يتم طهي اللحم جيدًا) يجب قطعها في ذلك الوقت).
أعد قلي الزيت في القدر ، خذ شريحتين من الثوم وقم بقليه ، قلّب الفلفل الأخضر والجزر حتى يبلغوا 8 سنوات (يمكنك إضافة الملح وجلوتامات أحادية الصوديوم لضبط النكهة) ، ثم صب اللحم البقري واطهيه حتى ينضج
