مكونات

 

الباذنجان الأرجواني

 

2 جذور

 

 إكسسوارات زيت الفلفل الحار ، الملح ، خلاصة الدجاج ، السكر الأبيض ، الزنجبيل ، الثوم ، الكراث ، الكزبرة ، مسحوق الفلفل ، الخل ، الخل والخل

 كيفية تمزيق الباذنجان باليد 1 قم بإزالة الباذنجان وغسله ووضعه في وعاء

2 الباذنجان المطبوخ خارج المقلاة ويترك ليبرد

3 في وعاء صغير ، أضيفي الزنجبيل والثوم وصلصة الصويا والخل ومسحوق الفلفل والملح وجوهر الدجاج والسكر وزيت الفلفل الحار

4 الباذنجان ممزقة إلى شرائح

5 تتبيلة

6 يرش الكراث والكزبرة