الجير شريحة شوربة حامضة

المكونات

سمك البوري

كلس

اكسسوارات السلمندر البرية المخلل كمية مناسبة من مبلغ مناسب من رغوة أبردين كمية الزنجبيل مناسبا من البصل كمية الزنجبيل من كمية مناسبة الخس كمية مناسبة من كمية جذور اللوتس براعم من كمية مناسبة من الزيت النباتي كمية الدجاج من كمية الفطر

البوري ممارسة الجير Suantang ورقة 1 إلى المقاييس، والخياشيم، وغسل الأعضاء من الذيل في طليعة العمود الفقري في شرائح. عملية أيضا يسمح للسيد الأسماك تفعل ذلك.

إذا يمكن قطع رأس كبير 2، بعيدا عن الرأس وسيطة عموديا. السمك شريحة ختم العظام، والملح، والطبخ مزيج النبيذ منقع جيدا لمدة 15 دقيقة. وعاء من الزيت النباتي، وبعد الحرارة في الرأس، والشرائح اللون زريعة الأسماك، إضافة البصل، الزنجبيل العطر الخبز.

3 نقل وعاء، وبدأ أولا لينضج الحساء والحساء وهلم جرا حتى الملح الأبيض والفلفل الأبيض ويستمر لينضج حتى سميكة.

4 الأسماك: الأسماك الجافة ساسافراس، الأضلاع الأسماك تتم إزالة أولا. اليد على واحدة من نهاية ضلع، السكين الداخلي بشكل غير مباشر من الطرف الآخر، وانخفاض الضلوع ورقة. ثم، جنبا إلى جنب العظام مائلة نحو السكين، باليد على الأسماك، مقطعة إلى شرائح رقيقة التخطيط قوة ثابتة. يمكن أن يكون بين اثنين، لا اتصال خفض الانتاج.

5 سيتم تحويل جيد سكين شطف السمك بالماء، ثم نشف الجافة مع المياه منشفة ورقية.

6 السمك في البصل الأخضر والزنجبيل والنبيذ الطبخ والملح، مخلل الأولي.

الفصل بين البيض وصفار 7، تأخذ فقط بياض البيض والنشا عجينة مصنوعة من النشا وأضيف وأثار موحد.

تم صب عجينة النشا إلى 8 قبل الأسماك المتبلة.

9 مع صب قليل من الزيت على الأسماك، وإثارة بلطف. وهذا يضمن ليس فقط السمك في الماء لا تستنزف، وجعلها طعم أكثر عطاء، ولكن أيضا جعل أفضل بهار المعدة الأسماك مريب.