1. اغسل لحم الضأن ، وأزله بعناية بسكين وقطع إلى قطع.

2. اسلقي اللحم والعظام معًا لغسلهما.

3. قشّر الفجل وقطّعه إلى قطع كبيرة على موقد ، زنجبيل وشريحة بصل كبيرة.

4. اغسل الشعيرية بالماء الدافئ وانقعها ، اغسل قطع كبيرة من أوراق الكرنب واغسلها للاستخدام.

5. خذ الكسرولة وأضف عظم الضأن والزنجبيل والبصل الأخضر والمياه الكافية.

6. بعد أن تغلي النار ، انقلها إلى طهي الخمر ، تغير إلى درجة حرارة منخفضة واتركها على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف حتى يصبح الحساء أبيض حليبي.

7. ضعي قطع الفجل واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أخرى ، حتى يفسد الفجل ، أضيفي الملح.

8. إضافة الملفوف.

9. أضف المعكرونة المنقوعة واتركها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

10. أضف الكزبرة بعد الطهي.