الدقيق ومسحوق الكاكاو، ومسحوق الخبز مختلطة بعد غربلة
البيض في وعاء، ويصب السكر والزبدة المخملية الحمراء، واستخراج الفانيليا، عصير الليمون
اثارة مع يد خلاط. خلطا جيدا، ولكن لا تقتل البيض
بعد تدفقت دقيق منخول، ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز، والاستمرار في اثارة مع خفقت، كان خليط حمأة سميكة.
الزبدة المذابة يجيش ماء
بعد تسخين لإذابة الزبد، صب في خليط (أفضل وقت للاستفادة من الزبدة الحارة سكب). يقلب مرة أخرى مع خفقت. الثلاجة 1 ساعة.
إزالة الخليط من الثلاجة. هذا الوقت قد عزز الخليط. الوقوف في درجة حرارة الغرفة لحظة واحدة، واتهم الخليط حقيبة الأنابيب، Rumadelin قذف يموت. قليلا سطح غير مستو، لا يهم، عندما يخبز بعد ذوبان الجليد سوف تتسطح. ثقب أطول أوسع 4CM 7cm وعموم، وهذا هو طول مادلين والعرض. صفات لا مجرد 12.
فرن متوسطة، و 190 درجة صعودا وهبوطا النار، يا الفوق فرن درجة حرارة عالية، لقد غيرت 170 درجة، 13-15 دقيقة.
أنا لم أفعل المضادة للالتصاق مقبض عموم، هناك شعور من سطح لامع مخملي بعد هذا الإفراج.
قطع الشوكولاته البيضاء إلى قطع صغيرة، ومعبأة مع 43 غراما من حمامة.
الشوكولاته البيضاء والجلد كريم ماء يغلي لتذوب،
عدد نصف، أو ستة مادلين مغموسة في الشوكولاته والسكر الخرز الغراء زينت
إضافة اثنين غراما من الشوكولاته البيضاء المتبقية مسحوق الشاي الأخضر،
يقلب جيدا لجعل ماتشا الشوكولاته. إذا كان يصلب الشوكولاته والمياه الحرارة ويقلب.
المتبقية انخفض ستة في الشوكولاته ماتشا
حمراء صلصة المخملية وقتا طويلا
لقد استخدمت مسحوق الشاي الأخضر ايسوزو
حبات السكر لفترة طويلة مع هذا، مربع والتي يوجد منها أربعة ألوان مختلفة.
