كعكة البطاطا الحلوة الأرجواني

هذا الجلد المثلج صحي للغاية ومناسب لأولئك الذين يحبون الطعام النباتي. نكهات جوز الهند والحليب والحلاوة التي تأتي مع البطاطا الأرجوانية ، لن يتجمد الجلد المثلج في الثلاجة لبضعة أيام ، فهو لا يزال ناعماً للغاية ولزجاً. وهذا الجلد الجليدي سهل التشغيل للغاية ، وليس التصاق اليدين على الإطلاق. نودلز الأرز الدبق (ماركة Sanxiang) 75 جرام نودلز الأرز اللزج (ثلاثة الفيلة) 60 جرامًا نودلز صافية 45 جم زيت نباتي 30 غ حبيبات السكر (Swire) 30 غ مسحوق ماتشا (Uji) 3 جرام حليب 270 غرامًا حشوة: البطاطا الأرجواني 2 قطعة لبن مكثف الكمية الصحيحة حليب جوز الهند الكمية الصحيحة

تحضير المواد

ix اخلط الحليب والزيت النباتي والسكر معًا لاستحلابه بالكامل

mixed نودلز الأرز الدبق ، نودلز الأرز اللزج ، دقيق الأرز المصفى ممزوج ومنخل ، ويضاف إلى سائل الحليب المستحلب.

استمر في التحريك بضخ البيض

النصف الأول من الخليط حتى لا يتكتل الملاط ويترك النصف الآخر من الخليط للاستخدام.

water يتم غلي الماء الموجود في الوعاء ، ويتم سكب نصف الخليط المنخول في الطبق ، ومغطى بغلاف بلاستيكي ، ويتبخر في القدر لمدة 20 إلى 25 دقيقة

fter بعد البخار ، قم بإزالة الغلاف البلاستيكي واستخدام ملعقة لفتح الخليط ، يتم طهي نفس اللون من الداخل والخارج. ضعي الخليط على درجة حرارة الغرفة واتركيه جانبًا. بعد أن يصبح الخليط في درجة حرارة الغرفة ، قم بكشطه بملعقة وضعه على وسادة العجن ، وضع القفازات وعجن بقوة لتشكيل عجينة مع سطح أملس. (انظر الصورة التكميلية أدناه للعجين العجن)

أضيفي 3 غرامات من مسحوق الماتشا إلى النصف الآخر من الخليط وامزجي جيداً مع مستخلص البيض. نظرًا لأنه من الصعب إذابة إضافة مسحوق ماتشا بهذه الطريقة ، فمن الضروري التصفية عدة مرات أخرى ، والصبر مطلوب هنا.

powder يتم ترشيح مسحوق شاي ماتشا عدة مرات. استخدم ملعقة في كل مرة لتنعيم مسحوق ماتشا على الشبكة ، حتى يكون معجون ماتشا حتى بعد التصفية عدة مرات.

غطي خليط الشاي الأخضر بغلاف بلاستيكي وابدأ في التبخير لمدة 20 ~ 25 دقيقة.

opened يتم أيضًا فتح معجون ماتشا المطهو بالبخار باستخدام ملعقة للمساعدة في تبديد الحرارة وتركها تبرد. fter بعد درجة الحرارة العادية ، العجين هو نفس العجين السابق. عجين انظر الصورة التكميلية أدناه

قطع البطاطا الحلوة الأرجواني إلى قطع ، والبخار في القدر لمدة 15 دقيقة بعد غليان الماء.

press تضغط البطاطا الأرجواني الأرجواني في الطين بملعقة ، وتضيف الكمية المناسبة من الحليب المكثف وحليب جوز الهند ، ويرتدي قفازات لعجنها جيدًا. إذا كنت تحب حلاوة ، أضف المزيد من الحليب المكثف ، يجب إضافة حليب جوز الهند والحليب المكثف ببطء ، لأن طين البطاطا الأرجواني رطب جدًا بحيث لا يشكل كتلة. قسّمي معجون البطاطا الأرجواني إلى 25 غ من الكرات ودلكيهم دائريًا.

ow الآن ابدأ في صنع مسحوق اليد ضع معكرونة الأرز اللزج في مقلاة غير لاصقة وقلي حتى تصبح لون المعكرونة اللزجة صفراء قليلاً ، وإذا شممت رائحة مسحوق ، فهي مقلية. ولكن احذر من أن تقلى كثيرًا ، قارن اللون مع البودرة التي لم يتم قليها ، وتعلم أنها جاهزة.

الآن يمكنك البدء في حزم ارتدي القفازات ، وقطع قطعة من الجلد المثلج 25 جرامًا ، ولفها في شكل دائري ، وضعي 25 جرامًا من حشوة البطاطس الأرجواني في المنتصف ، تمامًا مثل زلابية الحساء ، (هذه الوصفة جيدة جدًا ، وليست لزجة على الإطلاق)