المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

220G

 

حليب

 

120G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

زيت زيتون

 

30ML

 

بيض

 

1

 

حبيبات السكر

 

58g و

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

30G

 

المانجو المجففة

 

100G

 

 سواغ شرائح الجبن 3

 الجبن المانجو نخب الممارسات 1 المانجو المفروم الظهر.

2 المكون الرئيسي في جميع المواد المختلطة. عجن العجين خلاط مع مرحلة كاملة.

3 تقريب لوضع مكان دافئ لتتخمر.

4 التخمير إلى 2-2.5 أضعاف.

العادم 5، مقسمة إلى ثلاثة أجزاء متساوية، والراحة مدورة لمدة 30 دقيقة.

6 لفة العجين لفتح.

7 طوى.

8 راحة لمدة 15 دقيقة.

9 لفة مجددا.

ورقة من الجبن 10 الى قسمين.

11 وضعت على لفة من العجين. 12 المانجو رشها على شرائح الجبن.

الهريس أسفل 13، طوى.

نخب 14 في القالب، وضعت مكان دافئ لتتخمر.

15 التخمير أن يموت ثمانية كاملة.

16 في الخبز الفرن، خبز بعد تجريد فورا.