مكونات

 

خيار

 

1

 

كرفس

 

100 جرام

 

Pleurotus eryngii

 

1

 

جزرة

 

1

 

Auricularia auricula

 

100 جرام

 

 زيت مكمل ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من غلوتامات أحادية الصوديوم ، كمية مناسبة من الكراث

 مقلي نباتي محلي الصنع 1 اغسل الكرفس واستخدم ملعقة لتقطيعه إلى قطع

2 اغسل Pleurotus eryngii ، اقطع ولف الشفرة

3 يغسل ويقشر الجزر ويقطع

4 يغسل الخيار ويقطع إلى قطع العين

5 فطريات سوداء فقاعية ، ننظف ونغسل

6 يغلي الماء ، يضاف Pleurotus eryngii ويغلي لمدة دقيقتين ، وإزالة الماء

7 يسخن الزيت ويقلى الثوم المعمر ويقلب في شرائح الجزر ويقلب بالتساوي

8 ثم يضاف الكرفس ويقلب حتى الموت

9 أضف شرائح الخيار وقلّب جيدًا

10 وأخيرًا ، أضيفي Pleurotus eryngii والفطر وقلبي بالتساوي

11 توابل ملح و MSG

12 قلبي بسرعة بالتساوي ثم أطفئي النار

13 اخرجي القدر وقدمه على الطاولة