جميع المواد (باستثناء زيت الزيتون) القيت مباشرة في الخلاط مع هوك من نوع النمام إلى ضجة حتى لا الجسيمات مع العجين الدولة سرعة منخفضة، تم إضافة زيت الزيتون ببطء ثم يخلط لمدة 10 دقائق مع التحريك بسرعة عالية للعجن العجين قد تبقى فيلم العلبة، العجين على نحو سلس سطح مقربة من مطوية، اغلاق مقروص أسفل في وعاء رش قليل من الزيت قضيب بعض الماء في سطح العجين من الجفاف
يتم وضع العجين في الثلاجة أو منخفضة درجة الحرارة التخمير إلى صباح اليوم التالي، مع تغطية التفاف التخمير البلاستيك 60 دقيقة الى 2 مرات أكبر (الأول)، والجدول رش الطحين عالية الغلوتين، تمت إزالة العجين إلى سطح المكتب، ولكن أيضا يرش سطح عالية الغلوتين ومن ناحية الهواء ضغط أسفل الطحين العجين قذف
العجين هو قطع إلى ثمانية متوسط التشفيه من سطح أملس، لفافة مغلقة دائرية أو قطعة قماش جافة مغطاة وترك الباقي لمدة 15 دقيقة
العجين يستريح الدقيق يرش السطح لتجنب التصاق اليد، مضغوط، عصا الوجه الزيتون مع استطال إيجازا
حيث قطع نصف من قطاع العجين بشكل موحد
2 الأبعد إلى الجانب المركزي من العجين مطوية
وضع كمية مناسبة من معجون الفاصوليا الحمراء
طوى من أعلى، في حين أن حجم حين الضغط عليه
ثم توالت بلطف إلى شريط عمودي العجين
في مضمومة أسفل مغلقة، مطوي الرأس والذيل مضمومة زهرة تصبح
القرص في الفرن، والمياه السطحية وثم رش بعض التخمير 50 دقيقة
قبل جيدة 10 دقيقة التخمير، وتمت إزالة المقلاة من الفرن، ومسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية فتح في العجين الفرشاة بلطف على سطح طبقة من البيض كله السائل
ضع في الفرن المسخن مسبقا إلى 170 درجة مئوية تخبز 20 دقيقة لسطح الذهبي الخبز خبز الأصفر والسماح لتبرد لتحريك شبكة الحديد
