مكونات

زبدة غير مملحة

100 جرام

طحين منخفض الغلوتين

100 جرام

نشا الذرة

100 جرام

صفار بيض مسلوق

2 قطعة

الملحقات: سكر بودرة 40 جم ، ملح 1 جم

ممارسة ملفات تعريف الارتباط مارغريت 1 إعداد المواد.

2 قم أولاً بتليين الزبدة.

أضف السكر البودرة 3 مرات و 3 مرات حتى تصبح الزبدة أكبر وأبيض.

4 اسكب صفار البيض المطبوخ بعناية عبر الغربال في الزبدة المخفوقة.

5 اسكب الدقيق قليل الغلوتين ونشا الذرة والملح في الزبدة واخلطهم بالتساوي ثم اعجنهم لتشكيل العجين.

6 أخرجي جزءًا صغيرًا من العجين وضعيها في كرة وضعيها على صينية الخبز واضغطي برفق بإبهامك لتشكيل مظهر طبيعي متصدع ، سخني الفرن على حرارة 130 درجة واخبزي لمدة 25 دقيقة.