هذا كل ما أعددته.

صفار البيض ، زيت الذرة ، الحليب ، خفقت

حرك جيدًا ، فقط في الصورة.

ينخل الدقيق المنخفض الغلوتين ، مرة أو مرتين.

استمر في الخلط بدون جزيئات الطحين. يُسخن الفرن مسبقًا ، على حرارة 160 درجة مئوية.

أضف الخل الأبيض مع بضع قطرات من عصير الليمون إلى بياض البيض. لا تنس التقاط الصور ، عندما يتم رفع مضرب البيض ، يكون طرف بياض البيض في الوعاء السفلي مستقيماً ، وبيض البيض على مضرب البيض هو خطاف.

أضف إلى عجينة صفار البيض ثلاث مرات ، اقطع واخلط ، لا ترسم دوائر!

بالحديث عن خليط الكيك ، اسكب في ورق الخبز ، وستكون هناك فقاعات كبيرة ، مرتين أو ثلاث مرات فقط.

160 درجة ، 20-25 دقيقة.

هذا اللون كاف. دعه يبرد قليلاً ، وليس باردًا تمامًا ، يكفي ثلاث أو خمس دقائق.

مزق ورق الخبز على الظهر واقطع الجوانب الأربعة.

هذه الخطوة لتسهيل نشر الكريم لاحقًا. اقلب فوطة الكيك وافرد المنشفة للخارج ، لأن البليت لا تزال ساخنة قليلاً ، ثم دحرجها ولفها إلى النصف.

بهذه الطريقة ، ضعيه في الثلاجة لمدة 15 إلى 30 دقيقة ، لأن الكريم يخاف من الحرارة. في نفس الوقت ، ضع وعاء الخلط وقضيب التقليب في الثلاجة معًا للتبريد.

في كل مرة تقريبًا ، ظهر الكريم المخفوق على المسرح ، وصب السكر في الكريم المخفوق ثلاث مرات ، وأرسله إلى الصورة.

خذ الكيك فارغًا من الثلاجة ، وافتح الكيك نصف المدلفن فارغًا الآن ، وقم بتوزيع الكريم المخفوق بالتساوي ، وضع القليل من التنر على الجوانب الثلاثة لمنع الكريم من الضغط أثناء اللفة.

هل يتم ذلك قبل وقت كافٍ ، ومن الأسهل القيام بذلك مرة أخرى؟

لفة الكعكة الجانبية! حسنًا ، لا تقرأه ، ضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبًا ، من أجل الضبط.

هذه هي المرة الأولى التي أقوم فيها بإعداد كعك البكرات ، فهل هي أيضًا ناجحة جدًا؟ مصنوعة لفائف كعكة محلية الصنع من المكونات