ضعي قدر الطهي على ميزان المطبخ وأضيفي الزبادي والزيت بالترتيب ...

اخفق باليد حتى المستحلب بالكامل ...

ينخل إلى مسحوق منخفض ...

ضع علامة على كلمة "Zhi" لعدم وجود مسحوق جاف ...

خذ وعاء طبخ نظيفًا وخاليًا من الماء والزيت ، وضرب البيض الطازج المبرد في القدر ، واسكب صفار البيض بملعقة وضعه في الخليط ...

افصل بياض البيض وصفار البيض ، أضف بضع قطرات من الخل الأبيض إلى بياض البيض ...

اضغط على كلمة "Zhi" يدويًا للتغلب على معجون صفار البيض حتى تصبح ناعمة وسلسة ...

أضف السكر الأبيض المحبب إلى بياض البيض في ثلاثة أجزاء ، ثم اخفق بياض البيض إلى حالة محايدة وجافة بسرعة عالية ثم بسرعة منخفضة. ارفع رأس البيض ، ينحني المرن قليلاً بزاوية قائمة صغيرة ، وابدأ في تسخين الفرن 180 درجة.

أضف المرينغ إلى معجون صفار البيض ثلاث مرات وارسم بالتساوي باليد ...

أخيرًا ، استخدم ملعقة لخلط وإنهاء ...

نسكب خليط الكيك في القالب على مسافة 30 سم من القالب ، أمسك المدخنة وحافة القالب ، ورجها مرتين للتخلص من الفقاعات الصغيرة داخلها ...

يُرسل Qi Feng إلى الطبقة الوسطى والسفلية من الفرن المُسخن مسبقًا ، ويُخبز لمدة 42-45 دقيقة عند 170 درجة لأعلى ولأسفل ، ويُخبز حتى حوالي 20 دقيقة ، ويتسلق Qi Feng إلى أعلى نقطة ، ويُلاحظ تلوين السطح ، ويضيف رقائق القصدير في الوقت المناسب ...

أعطها صدمة خفيفة ، صدمت الحرارة الداخلية ، وتم تشغيلها على زجاجة النبيذ لتبرد ...

ديمولد ...

الطعم خفيف ، رقيق ، ناعم ، جميل ...