1. بعد تليين الزبدة ، صب في مسحوق منخفض والسكر البودرة ، العجن والضغط حتى الخشنة.

2. نسكب سائل البيض بالكامل ونعجن العجين ، ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

3. ضعي الزبدة في المقلاة ، اسكبي الأناناس المقطّع واقليها مع السكر ، اغلي حتى يلين الأناناس ويخرج من الماء.

4. اخلطي نشا الذرة والماء ، واسكبيها في القدر ، وقلبي حتى يصبح الحشو سميكًا ، أطفئي النار وانتظري التبريد.

5. أخرج قشر الفطيرة المبردة وقسمها إلى أجزاء 2: 1.

6. خذ حصة كبيرة ولفها في عجينة أكبر من الفطيرة

7. انتشر على لوحة الفطيرة ، واضغط عليه بإحكام على لوحة الفطيرة ، واستخدام دبوس لف لإزالة الجلد الزائد الفطيرة على الحافة.

8. استخدم شوكة لعمل ثقوب صغيرة بالتساوي في الجزء السفلي من جلد الفطيرة

9. املأ الفطيرة بحشوة الأناناس الباردة

10. خذ قطعة صغيرة من العجين ولفها في شرائح رقيقة ، ثم قطعها إلى شرائح صغيرة

11. قم بنسج شبكة من الأناناس على سطح صفيحة الفطيرة ، واضغط على الحواف لإزالة الجلد الزائد.

12. ادهن سائل البيض بالكامل على سطح الشبكة ، وضعه في الفرن المسخن مسبقاً على طبقة متوسطة 180 درجة واخبزه لمدة 35 دقيقة.