"الجوز المعجنات هش حزمة هو وسيلة لجعل، وملء باستخدام النفس مقشرة الفول السوداني المحمص، والفول السوداني مسحوق ملء تعديل (الصور التوضيحية الجوز) منظم، طعم متموج، وشكل لطيف." الجلد النفط المياه
- طحين 108G
- سكر 25G
- شحم الخنزير 35G
- مسحوق الكاكاو 2G
- الماء المغلي 50G
معجنات
- أدنى من الغلوتين الطحين 90G
- شحم الخنزير 45G
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 الجلد الماء النفط: الطحين 108G، مسحوق الكاكاو 2G، 25G السكر، والدهن 35G، 50G الماء المغلي (إزالة الماء أولا والخارجي استيعاب)؛ المعجنات الطحين 90G، 45g وشحم الخنزير (النفط السطح 2: 1). -
تم إضافة 2 المياه الزيت المغلي مع التحريك مع إضافة نديفة ويعجن العجين، مثل الفص مثل ليونة. -
3 سطح الزيت في مجال النفط وثم تخلط مع عيدان تناول الطعام إلى مكعبات بلطف (مع الزيت عن الماء ليونة المناسب) باليد. -
وتوالت 4 حتى المعجنات مع الماء والنفط تليين الجلد لتشي (وليس سحب وزنه لتجنب فرك المفرط). -
5 المعجنات الاسترخاء قليلا، لتعزيز معالجة مجموعتهم صغيرة من حشو الفول السوداني الكرة. -
الماء والنفط من 6 الجلد تسطيح وكيل. -
أغلقت 7 مجموعة المعجنات على سطح الماء ونفط من قبل نمر الفم إلى أسفل. -
8 أولا ثم يلف العجين إلى الضغط الخفيف البيضاوي من جانب واحد ثم توالت حتى وكيل الانتهاء من السطح. -
ويتكرر ذلك بالتتابع 9 (أول فريق الركود) النهج الثاني هو موضح أعلاه. -
10 (بعد الاسترخاء) العجين ثم مطوية في بيضاوي الشكل تقريبا، ويمكن ملء حزمة في اغلاق فم النمر في أسفل تدريجيا. -
كل 11 ملفوفة الجوز ملء الفراغ (الجانب الأيمن في FIG كسارة البندق). -
الفراغ الطائرة 12 واحدا تلو الآخر في الجوز مع مقطع شكل الجوز (الركود في آخر). -
13 في فرن الخبز (مسخن إلى 180 درجة عمودية) 10. الشكل. -
141.5 إعداد صفار البيض (ضرب). -
إزالة فرشاة أعدت 15 الجوز السائل صفار البيض. -
16 يؤخذ خبز ثم 10 دقيقة والسماح لتبرد للدراسة. -
17 الانتهاء من اللون خبز المعجنات الجوز جميل، هش وممتعة.
نصائح كل خطوة في أعقاب عملية الاسترخاء مرة أخرى. فرشاة صفار البيض لا يشعرون طبقات أكثر وضوحا.
