المكونات
بيض
3
سكر
10G
أدنى من الغلوتين الطحين
100G
زيت الذرة
70G
ماء
160G
ملح
2G
اكسسوارات كريم خفيف 200G الجلد كريم مع 20G السكر
الاقتراب من المياه كريم نفخة وزيت الذرة في وعاء
2 إضافة السكر والملح، وإثارة، وتغلي حريق صغير
بعد سكب 3 الدقيق المصفى مع التقليب السريع لغير لاصقة، بحيث الدقيق هي المغلي كل
الخليط الجاف 4 إلى نحو 60 درجة، وأضيف في البيض، كل ضجة
5 ويقلب حتى الخليط بعد رفع مقلوب مثلث، زوايا حادة ربما حوالي 4cm تقول انها
واتهم الخليط الأنابيب حقيبة 6، وتقلص في الفرن
7 سخن الفرن إلى 210 درجة، وتخبز لمدة 10 دقيقة لنفخة الانتفاخ بعد خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة، وواصل الخبز لمدة 20 دقيقة، حتى لون سطح يمكن أن يكون
بعد خبز 8 نفث، حفر في قاع الحفرة، مع مصب الأنابيب مقذوف لتمرير كريم حسن الجلد
