"هذا هو كلاسيكي أصيل سيتشوان سيتشوان المطعم داخل والتي سيكون لها هذا الطبق الجميع تقريبا يمكن القيام به. خصائص الطبخ، وهذا هو، والكبد والكلى للحفاظ على Huanen. ثم قليلا مع القليل من الحامض وتعكر داخله مع واختنق الخل، ولكن الذي يأتي مع مخلل مخلل والطفل الحامض، بحيث فاتح الشهية الخاصة هي أيضا في غاية البساطة. " المكونات
- كبد قطعة
- كلوي A
- زنجبيل قليلا
- ورطة قليلا
- كرفس اثنان
- فطر 10
- مخلل الزنجبيل كمية مناسبة
إكسسوارات
- نشاء بانشي
- النبيذ الطبخ بانشي
- ملح قليلا
- الفلفل الأبيض قليلا
- صلصة الصويا قليلا
- صلصة الصويا بانشي
- صلصة المحار بانشي
- دجاج قليلا
- زيت بذور اللفت ملعقة
- مالح طعم
- قلا الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
خنزير الطازج شرائح. تتم إزالة الكلى من داخل معطف بافي وسيطة كسر مفتوح. قطع سكين الزهور. الماء والنبيذ نقع. يغسل. إضافة القليل من الملح والفلفل الأبيض، ونقع بالخل لمدة 10 دقيقة. -
2 مع قليل من النشا. انقع لمدة 10 دقيقة. -
3 فطر فقاعة، قطعو. -
4 مخلل، رغوة الزنجبيل. مقطعة إلى أجزاء. الكرفس. _ الكرفس ساق وقطع إلى أجزاء، وشرائح الزنجبيل. -
وضعت 5 الكبد والكلى والمحار صلصة الداخل. جاء على قيد الحياة مرة أخرى في القليل من استخراج اللون القديم. وضعت في زيت الكانولا قليلا، وزيادة درجة العطاء. -
النشا الماء (6) والدجاج وصلصة مصنوعة وضع الاستعداد. -
7 من وعاء الزيت، وطرح مخلل، والزنجبيل الساخن حتى تفوح رائحته. -
8 وضع الكبد والكلى ويقلب لمدة دقيقة. -
9 الإفراج عنهم، والزنجبيل ويحرك الكرفس جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. -
10 رشاقته وعاء صلصة، مع رش أوراق الكرفس.
نصائح
وضع كميات أقل من الملح، لأن مخلل، مخلل نفسها الأطفال المالحة.
