الفول المحمص مع الطماطم - الطعام الصيني

طماطم 2 قطعة من الفاصوليا ، زيت زيتون شمال شرق 300 جرام زيت زيتون بصل زنجبيل 20 مل كمية مناسبة من يانسون نجمي 3 حبات صلصة السمك على البخار 3 ملاعق كبيرة سكر أبيض 1 مغرفة طعام جرام ملح ناعم 3 جرام
  • 1. إزالة الفاصوليا والطماطم ، ونقعها في محلول ملحي (أو ماء الأرز) لمدة 10 دقائق ، وغسلها ، والسيطرة على الماء.

  • 2. قطع البصل إلى شرائح ، زنجبيل شرائح والثوم للاستخدام في المستقبل.

  • 3. أضيفي الزيت وضعي كمية قليلة من الملح في إناء وبعد 70 من الحرارة احترق الفاصولياء تحت حرارة منخفضة.

  • 4. يترك البصل والزنجبيل والثوم ويقلى في المقلاة.

  • 5. قللي الطماطم ، قللي صلصة السمك المطبوخة على البخار والسكر حتى تخرج العصائر.

  • 6. اسكب الفاصولياء وقلبيها بالتساوي ، أطفئي النار حتى تنضج العصير.

  • 7. اخرجي من المقلاة وقدميها.