المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

 إكسسوارات 1 بيضة 50G السكر 35G الزبدة 65G وكمية السمسم الطحينة

 السمسم المفرقعات على استعداد لممارسة 1 المواد

بعد 2 خففت السكر الزبدة وفاز حتى حجم رقيق مع خفقت، لون أفتح

3 يضاف البيض ويخلط جيدا

وأضاف 4 السمسم، أثار ومختلطة بشكل موحد

5 حسن خلط الدقيق السمسم في الزبدة مع ملعقة لتحويل موحد مزيج إلى عجينة خالية من الجسيمات

قطر 6 العجين داخل شريط طويل، حوالي 2.5cm تجميد الثلاجة 40 دقيقة الى 1 ساعة، بت قليلا من الصعب العجين المجمد، ومن ثم شرائح لسمك 0.5CM رقاقة

7 رش قليلا فوق البسكويت السمسم، سخن الفرن، والوسط، وأسفل النار، 180 درجة، 15 دقيقة