المكونات

 

طحين

 

100 غرام

 

شحم الخنزير

 

15 غراما

 

الملتوز سكر الشعير

 

20 غراما

 

مسحوق الخبز

 

2 ز

 

حليب

 

50ML

 

 سواغ نشا الذرة 50 غ 25 غ ملح 2 غرام شحم الخنزير 15 غراما البصل

 البصل المملح ممارسة بسكويت من خلط زيت المواد الخام الجلد عجن العجين على نحو سلس، مكان هادئ 2 مرات أكبر يسمح للتخمر المواد الخام؛

2 المواد المعجنات مختلطة يعجن العجين، ملفوفة في غلاف موقف من البلاستيك؛

3 المخمرة العجين، ويعجن الغاز العادم، شوبك للفة في زيوت الجلد.

4 وضعت على المعجنات النفط الجلد ملفوفة اغلاق قرصة العجين أسفل موازاة ذلك، ملفوفة في بقية التفاف البلاستيك لمدة 10 دقيقة.

5 الركود العجين المتداول إلى شرائح.

6 مطوية قطع العجين مستطيلة مغطاة وترك الباقي لمدة 10 دقيقة.

7 جيدة لفة الاسترخاء المستطيل العجين، مطوية مرة أخرى، ملفوفة في بقية التفاف البلاستيك لمدة 10 دقيقة.

8 كرر الخطوة 7، أنجزت ثلاثة أضعاف.

9 لفة الاسترخاء الجيدة في العجين 1CM مستطيل سميك.

104 * 4CM سكين مقسمة إلى كتل صغيرة.

ورقة سيليكون الخبز صينية حصيرة 11، كعكة الجنين في الفرن.

12 سخن الفرن والمتوسطة، و 180 درجة، صعودا وهبوطا النار، خبز لمدة 15 دقيقة.