الخطوة 1
ثلاثة صفار البيض في وعاء كبير وإضافة 90 غرام من السكر.
الخطوة 2
البيض فاز مع خفقت حتى سميكة اللون (المزيد من الجهد ويفضل استخدام خلاط كهربائي)
الخطوة 3
تدريجيا إضافة 300 غرام من الحليب النقي، وإثارة حتى جيدا بعد كل إضافة زائد المقبل.
الخطوة 4
الحليب السائل في قدر صغيرة وتخلط جيدا.
خطوة 5
الإضاءة، مفتوحة نار هادئة حتى النار الاستعداد الكسترد microswitch تدع جانبا بارد مع التحريك باستمرار لا للصق أسفل بأكمله. يجب أن يكون حريق صغير أو الرغبة في حساء البيض.
خطوة 6
الجلد كريم 250 غ حبيبات السكر تم إضافة 30 غراما.
خطوة 7
فاز مع خلاط كهربائي إلى ستة التوزيع، وهذا هو، يمكن أن يحدث السطور.
الخطوة 8
السماح لتبرد ببطء إلى كريم الحليب السائل تم إرسال كريم ضجة، وتغطي مع غلاف بلاستيكي توضع فوق تجميد لمدة 1 ساعة.
الخطوة 9
السائل طين الآيس كريم أن يكون على الدولة من أجل التوصل إلى ضجة طرقت فضفاضة. هذه الخطوة وتكرر 3-4 مرات.
الخطوة 10
بعد تجميد الماضي بشكل جيد، وأخرج مع ملعقة لحفر الكرة، وتصدرت مع مربى يمكن أن تؤكل.
الخطوة 11
صيف بارد
