البطاطا والباذنجان والفلفل الأخضر عن الفرن، وعلى استعداد لالبصل الأخضر المفروم والثوم. البطاطا، وغسلها بالماء، وبضع قطرات من الخل الأبيض الباذنجان (أسود أكسدة).

طهي البطاطس لحوالي 5 دقائق (الوقت تحديدا لمعرفة المزاج البطاطس)، يمكن أن يخترق مبدأ عيدان.

السمك المطبوخ البطاطا والبطاطا والباذنجان ملفوفة النشا الخارجي الجافة (للحد من كمية امتصاص الزيت، مع الحفاظ على نسيج هش).

الباذنجان، يربط نشا البطاطس حتى تجربة تحت عموم (ليو تشنغ الساخن النفط في العلبة).

بعد حوالي 2-3 دقائق، وعاء إضافة الفلفل الأخضر وزيت الفلفل الأخضر لإزالة كافة.

وعاء طيبة في قاعدة النفط، والبصل والثوم حتى تفوح رائحته، إضافة 2 ملعقة طعام صلصة المحار، صلصة الصويا، ملعقة حساء Linru 3، بالإضافة إلى المياه وعاء، ونصف ملعقة صغيرة من صلصة الصويا والملح Diudiu، 1 ملعقة طعام من السكر والماء والنشا Linru، ثم بضع قطرات من الزيت. صب الخضار المقلية، القلي، صلصة النار.

هذا هو مبلغ نظري بهار ملعقة