مكونات

 

ماء

 

55 جرام

 

دقيق القمح

 

450 غ

 

زبدة

 

35 غ

 

طحين عالي الغلوتين

 

1

 

جزرة

 

80 جم

 

عصير جزر

 

100 جرام

 

 إكسسوارات 6 ملاعق كبيرة من السكر المحبب 1 ملعقة كبيرة خميرة 1/4 ملعقة صغيرة ملح

 طريقة نخب الجزر 1 تصب المعكرونة والجزر في القدر

2 أضف الملح إلى القدر

3 أضف السكر إلى القدر

4 أضف مسحوق الحليب إلى الحوض

5 أضف الخميرة إلى القدر

6 أضف عصير الجزر إلى القدر

7 يضاف البيض ويخلط جيدا

8 أضف الماء

9 يعجن في العجين

10 قطع الزبدة إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى العجين

11 يعجن في عجينة ناعمة

12 تغطية بغلاف بلاستيكي

13 ضعها في الفرن وتتخمر إلى ضعف الحجم الأصلي

14 تنقسم العجينة إلى ثلاثة أجزاء متساوية

15 افرد اللسان

16 لفة

17 ضع في صندوق التوست

18 التوصيل الثاني ، جيد التخمير ، يشطف بالبيض

19 يسخن الفرن على حرارة 200 درجة ، ويطلق من الأعلى ، والموقد السفلي عند 180 درجة هو 35-40 دقيقة ، وبعد الخبز لمدة 10 دقائق ، تضاف رقائق القصدير عندما يكون السطح مظلمًا.

20 منتج جاهز