المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

120G

 

بيض

 

5

 

حبيبات السكر الأبيض

 

90G

 

 80G 80G المواد النباتية حليب 1 ملعقة صغيرة ملح 2 قطرات من خلاصة الفانيليا

 الشيفون نهج كعكة 1 إلى إعداد مواد

2 في الزلال وصفار البيض، على التوالي، وهما من حاويات الخالية من الزيت الجاف.

الحليب 3 إضافة، النفط، و 30 غراما من السكر والفانيليا (يمكن أن تعقد) في خليط صفار البيض.

4 اثارة مع خفقت.

5 ينخل الدقيق إلى خليط صفار البيض.

اثارة مع ملعقة 6، بديلة.

7 بياض البيض السائلة ثلاث مرات 60 غرام من السكر الأبيض، ثم على سرعة عالية مع خفقت أول تمريرة منخفضة.

8 ضربات حتى تيبس، ورفع رأس خفقت، والبيض منعطف حاد لا يستطيع أن يحارب.

تمت إضافة 9 الثلث الأول من البروتين لخليط من صفار البيض مع التحريك بشكل موحد، ثم تمت إضافة صفار البيض إلى حل البروتين أثار موحد.

تم صب الخليط في 10 كعكة الكأس في الفرن.

11 مسخن 150 درجة وتخبز لمدة 25 دقيقة.