المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

210G

 

حليب

 

115G

 

سكر

 

25G

 

خميرة

 

2.5G

 

بيضة

 

20G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

زبدة

 

15G

 

 اكسسوارات المغلي عالية من الغلوتين الماء الساخن دقيق 40G 43g و

 نوع من الملفات الساخنة فائقة لينة ممارسة الخبز 1 المواد الساخنة خلط بالتساوي، وانتشار تبرد بسرعة

2 لتبريد جيدة الساخن مع جميع أنواع المواد الأخرى (زبدة إزالة) كانت مختلطة، وأضيف العجن إلى الزبدة خففت يمكن فتحها، كبيرة سميكة، لالعجن توسعت الدولة، كما هو موضح في الشكل.

3 مكان دافئ العجين تخمر، تخمر ساكنا لكزة ثقوب لا يمكن الانهيار لا التراجع

4 العجين حوالي 35 غ قسامة من العجين 10 أجزاء (ثمانية بوصات الشيفون كعكة العفن) حوالي 8 +15 غرام من العجين أجزاء (ستة بوصة فطيرة عموم) وعلى التوالي تقريب في قالب (العفن الافراج صورة إطلاق النار ننسى ذلك) فرن التخمير : وضع المياه الحوض، 35 درجة و 40 دقيقة انزيم (التخمير الابتدائي الوضع الرسولي)

سخن الفرن 5، سطح البويضة فرشاة والمتوسطة وخفضه بنسبة انخفاض النار 175 درجة لمدة 25 دقيقة، أصدرت دا ميمي

6 مغريا لينة عليه

7 ثانية بار فرشاة

8 هذه وصفة يمكن أيضا أن تكون مبلغا إضافيا لجعل ست بوصات من كازاخستان