1. ضع حقيبة الراعي (اشتريت منها الجاهزة ، يمكنك استخدام خضروات خضراء صغيرة بدلاً من ذلك ، ولكن يجب سلقها وتقطيعها إلى غرامة بسكين لضغط الماء.) لحم ، جمبري ، إضافة نبيذ الطبخ ، ملح ، جوهر الدجاج ، نضيف ملعقة من السكر والقليل من زيت الزيتون وأخيراً نضيف بيضة ونخلط جيداً ونخفق بقوة (تضاف البيضة لجعل الحشوة أكثر نعومة) الحشوة جاهزة.
2. تحضير الجلد
3. تحضير وعاء من الماء
4. ابدئي باللف ، ضعي الحشوة في منتصف القشرة
5. ثم ضع الماء حول الجلد
6. لف الحشوة ، اطوي القشرة إلى نصفين والصق القشرة حولها
7. أضعاف إلى النصف مرة أخرى
8. ثم اغمس بعض الماء في الزاوية اليسرى السفلية والصق الركن الأيمن السفلي بالزاوية اليسرى.
9. فطائر اللحم جاهزة
10. لف فطائر اللحم وضعيها في صينية ثم جمدها في الثلاجة.
11. ابدأ بغلي الماء ، وانتظر حتى يفتح الماء في فطائر اللحم ، وأضف بعض الماء البارد ليغلي لفترة من الوقت. لا تطبخها بشكل سيء للغاية حتى تجعل طعمها سيئًا
12. ضعي الشوربة التي تعجبني ، أضع شوربة الأعشاب البحرية مع القليل من شحم الخنزير لجعلها عطرة ، نضع عليها فطيرة باللحم ونضيف البصل الأخضر المفروم أو أوراق الثوم.
