قطع التوفو وطيد إلى قطع صغيرة، والرطوبة الجافة، والأواني المغطاة، التخمير الطبيعية في البيئة شبه مغلقة. الشتاء، ثم نشير إلى غطائها الملابس لحاف أو شيء من هذا. هذه العملية تستغرق حوالي 3-5 أيام، حتى التوفو هو سطح مصفر من القالب (في بعض الأحيان تظهر أيضا الوردي). بعد البالغات ستخفض عموما اللحظة الأولى في وعاء جاف، وعموما يمكن السيطرة مرة أخرى على المياه. الأواني الرقم العفن فترة طويلة جدا، حوالي أسبوعين بسرعة، أصفر عميق، سوبر رائحة كريهة ...

يحمى الزيت، والنار، والعفن كتلة التوفو فرضت في عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. بعد تشكيل السطح السفلي هو سلبي قليلا المقلية.

إضافة الملح وصلصة الصويا وتوابل الحبر. بلدي وعاء العفن فترة طويلة جدا، لم تشكل الفاصوليا لينة اللبن الرائب، والحسية مثيرة للاشمئزاز -_- #

وفقا لأذواقهم الفردية تحت Laoganma. أو المتفحم، آه، أو غيرها من الصلصة الحارة أو شيء من هذا.

وأخيرا، ويترك قطع الثوم المقبلة، وإثارة عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية! على هذه الخريطة يمكنك ان ترى عندي وعاء من لزج ... أنا لا تعلم! رائحة كريهة بعد كل شيء، لا يمكن لأي شخص يقبل مثل هذه النكهات الثقيلة المفاجئة! نحن العفن بضعة أيام، عندما التوفو المقلي على شكل علبة!