- فطر كمية مناسبة
- صلصة المحار كمية مناسبة
- شحم الخنزير كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- نكهة طعم
- قلا الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 محاري غسلها، شفرة منحرف قطع. (الرجاء تجاهل أن الزنجبيل مقطوع).
-
2 مقلاة ساخنة، ووضع شحم الخنزير، إضافة الفطر.
-
3 حريق صغير، وكلا الجانبين الفطر ضجة الصفراء.
-
4 الفطر المقلي، صب صلصة المحار، يقلب جيدا بدوره.
-
5 إضافة الملح، صلصة الصويا، وإثارة بدوره، الاختناق وعاء مع القليل من الماء، النار الصلصة.
