10 أرطال من الكمثرى الثلجية أو الكمثرى البطية ، أستخدم حوالي 16 كمثرى كبيرة. إذا كانت الكمثرى أصغر ، فسيتم تخفيض المنتج النهائي. هناك المزيد من الكمثرى في صوري. عائلتي لا تحب أكل الكمثرى. أستخدم كل الكمثرى في المنزل. إنه لأمر مؤسف أنها كسرت. 5 جرام من حرير الزنجبيل المقشر يمكن أن يزيل برودة الأجاص.
يتم تقشير الكمثرى وقلبها ويمكن حفظ قشور الكمثرى ولكن غسلها لمنع بقايا الأدوية على سطح الثمرة. قشر الكمثرى له تأثيرات مضادة للسعال و مقشع.
العصارة تضغط على العصير ، و Huiren أستخدمه ذو إنتاجية عالية نسبياً من العصير. إذا لم يكن هناك آلة عصير ، يمكنك استخدام معالج الطعام لكسرها وضغط العصير يدويًا. التصفية بشاش أو درج دقيق لأول مرة يمكن أن يجعل المنتج النهائي دقيقًا.
قم بالطهي في وعاء زجاجي أو خزفي لمنع حمض التانيك في الكمثرى من التفاعل مع القدر المعدني. أضيفي قطع الزنجبيل المقشرة إلى عصير الكمثرى ، واغليها على نار عالية واغلقيها على نار خفيفة ، وقومي بالترشيح للمرة الثانية بعد ساعة واحدة ، وقومي بتصفية قطع الزنجبيل والكتل الناتجة عن الطهي ، واستمري في الطهي حتى تصبح صغيرة يمكن للفقاعة أن توقف الحريق. تستغرق عملية الطهي بأكملها حوالي 7 ساعات ، والتي تتعلق بقوتك النارية. يجب ألا تكون قوة النيران كبيرة جدًا بحيث لا تمنع الاحتراق. في البداية ، يمكن أن تكون قوة النيران أكبر قليلاً ، ولكن بعد أن يكون عصير الكمثرى لزجًا ، يجب تسخينه وقلبه لمنع الاحتراق. إذا كانت هناك رائحة الكراميل أو المعجون بعد الطهي ، فهي عادة ما تكون المرحلة الأخيرة من قوة النيران كبيرة جدًا ، ويجب أن تكون أصغر.
عجينة الخريف الكمثرى لها لزوجة معينة عندما تكون ساخنة ، وستزداد اللزوجة بعد البرد. أثناء السخونة ، اسكب معجون الكمثرى الخريف في وعاء منظف مغلق بإحكام وإغلاق الغطاء لخلق تأثير يشبه الفراغ. احتفظ بالبرودة في الثلاجة بعد تركها باردة لمنع التدهور. بعد كل شيء ، لا يوجد حافظة. يمكن تناوله في الماء المغلي أو تناوله مباشرة ، كما يمكن تناوله كحلوى على الخبز ، ولا يزال الطفل يأخذها بشكل أفضل. ضعها في الثلاجة لإيذاء الطحال والمعدة. يمكنك تناوله عندما يؤلم حلقك. انتبه لاستخدام ملعقة نظيفة لمنع التدهور. إذا انتبهت إلى الحفظ ، فلا توجد مشكلة لمدة شهرين أو ثلاثة أشهر. يمكن تقسيمها إلى عدة زجاجات صغيرة ، وزجاجة تلو الأخرى ، ليس من السهل أن تتدهور.
يمكن أن ينتج 10 جرام من الكمثرى حوالي 400 جرام من كريم الخريف الكمثرى. يتم تناول كريم الخريف الكمثرى مباشرة ، وهو حلو جدًا دون إضافة السكر ، والطعم الحامض ونكهة الكمثرى هو كريم الخريف الطبيعي الكمثرى. شطف الماء وطعم الحلو والحامض. إذا كنت تحبه ، يمكنك إضافة 50 جرامًا من السكر الصخري ليغلي معًا ، أو خلط 50 جرامًا من العسل بعد التسخين. إذا وضعت العسل ، أخرجه بالماء الدافئ. رأيت بعض الأصدقاء في منشورات أخرى أن Qiu Li Gao أصبح صلبًا ولا يمكن حفره بعد التبريد. هل يمكنني فقط أن أقول إنني رأيت السكر المسلوق عند صنع القرع المحلى؟ في الواقع ، هناك الكثير من السكر ، وإذا كان هناك ماء أقل ، فسوف يتكتل. لذلك ، كلما كان كريم الكمثرى الخريفي أكثر سمكًا ، كان ذلك أفضل. بعض كريمات الكمثرى الخريفية المباعة لزجة جدًا. في الواقع ، إنها تضيف المزيد من السكر فقط. لنأكلها بأنفسنا!
