"المحتوى الغذائي من القرنبيط، وليس فقط عالية ولكن أيضا شاملة جدا، بما في ذلك البروتين، والكربوهيدرات، والدهون، والمعادن، وفيتامين C وكاروتين، ووفقا لهذا التحليل، لكل 100 جرام من البروكلي الطازجة في اللبن الرائب، والتي تحتوي -4،5 غرام من البروتين 3.5 غرام، القرنبيط ثلاث مرات، أربع مرات الطماطم. المعادن القرنبيط أكثر شمولا من غيرها من الخضروات، والكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم والزنك والمنغنيز محتوى غني جدا مقارنة بنفس زهرة الملفوف الصليبية أعلى من ذلك بكثير. القرنبيط وربما كان أهم ديه تأثير مضاد للسرطان، والقرنبيط يحتوي على أكثر من فيتامين C من الملفوف والطماطم، والكرفس مرتفعة، وخصوصا في مجال مكافحة السرطان، حيث سرطان الثدي من تأثير زائد. وقد أظهرت الدراسات أن سرطان المعدة عند انخفاض مستويات السيلينيوم في الدم بشكل كبير في الجسم، وتركيز فيتامين C في عصير المعدة وأيضا يقلل بشكل ملحوظ من المعتاد، في حين أن القرنبيط لا تعطي الناس فقط إضافة كمية معينة من السيلينيوم وفيتامين C، ولكن أيضا يمكن تزويد غنية بالكاروتين تلعب دورا في منع تكوين خلايا سرطانية، وتثبيط نمو الورم. وفقا لخبراء التغذية الولايات المتحدة، هناك العديد من القرنبيط الآخر مشتق الإندول، ومجمع لخفض مستويات هرمون الاستروجين في الجسم تأثير، يمكن أن تمنع سرطان الثدي. وبالإضافة إلى ذلك، فقد أظهرت الدراسات أن انزيم المستخرجة من البروكلي يمكن الوقاية من السرطان، وتسمى هذه المادة الثانوي الفجل، هناك تعزيز مسرطنة نشاط انزيم إزالة السموم. بالإضافة إلى السرطان، والبروكلي غنية أيضا حمض الاسكوربيك، يمكن أن تعزز قدرة إزالة السموم من الكبد، وتحسين مناعة. وحيث كمية من الفلافونويد، وارتفاع ضغط الدم والقلب والوقاية من الأمراض وظائف التنظيم. وفي الوقت نفسه، والقرنبيط هي الخضار الغنية بالألياف، يمكن أن تقلل من امتصاص الجهاز الهضمي من الجلوكوز، وبالتالي خفض نسبة السكر في الدم، ومرض السكري السيطرة الفعالة على المرض. " المكونات
- بروكلي كمية مناسبة
- جمبري كمية مناسبة
إكسسوارات
- زنجبيل كمية مناسبة
- الماء والنشا كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- دجاج كمية مناسبة
- مالح طعم
- قلا الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 المواد الخام: الجمبري والقرنبيط. الجمبري الطازج قذيفة في الرأس والجزء الخلفي من خط الروبيان رسمها على محمل الجد، والقرنبيط كسرها في كتلة الفراغ. -
2 القرنبيط بلانش 2 دقيقة حتى إزالة والمطبوخة الاحتياطي. -
3 الروبيان المسلوق لإزالة اللون بديل. -
4 الساخنة المقلية الزنجبيل. -
5 القرنبيط تثير النار. -
بعد 6 إضافة ملعقة صغيرة الروبيان الملح، والنشا، وتصب الماء ويقلب الدجاج صلصة عموم، وطرح على الشكل.
نصائح
لالقرنبيط جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، والقرنبيط ليست سهلة لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، الجمبري المقلي ليست سهلة لفترة طويلة جدا، يمكنك إزالة اللون.
