"السنوي مهرجان منتصف الخريف يقترب، في هذا المهرجان التقليدي حيث أننا لم ننسى أن يأكل كعكة القمر قليلة، كعكة القمر لا توجد ذاكرة الطفولة، ربما لأنه لا توجد علاقة، وبدأت تنمو مهرجان منتصف الخريف لديك فرصة لتناول الطعام كعكة القمر، وبعد تناول معظم الناس ملكة جمال هو أن ملء صفار البيض، منذ الأسرة والفرن، وبدأ إرم كعكة القمر الخاصة بها، ونحن سوف تفعل بعض كل عام، وأحيانا يعطيه بعض الأصدقاء. " المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 240G
- مسحوق الحليب 8G
- شراب السكر المحول 160G
- زيت الفول السوداني 60G
- الماء والصابون الجيل الثالث 3G
إكسسوارات
- النفط تسع ثلاثة فول الصويا كمية مناسبة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
صفار طريقة المعالجة: صفار البيض شنت عاء، ينقع لمدة 5-10 دقائق مع الخمور -
2 بيضة صفار التفريغ عموم الخبز في الفرن لمدة 5 دقائق (160 درجة، مسخن)، خبز صفار البيض وعاء مزودة تسعة لمدة نصف ساعة ينقع لمدة ثلاثة فول الصويا احتياطية استنزاف النفط -
يسكب 3 شراب قلب في وعاء والماء إضافة، والصابون، والفول السوداني ضجة النفط. -
مسحوق الحليب والمنخفضة 4 فرزت الخطوة 1، وتخلط جيدا مع ملعقة، وغطاء أو غطاء مع غلاف بلاستيكي واسمحوا الوقوف لمدة 1 ساعة -
5 المعجنات على أهبة الاستعداد للبدء في عملية التعبئة. الفاصوليا ومعجون الفول، وتنقسم الى 23 (30G / أ) -
6 خذ واحدة معجون الفول هو شقة الضغط عليه، وضعت تم التعامل مع صفار البيض جيدا، ثم وضع يده اليسرى عجينة الفاصوليا الحمراء، العجين أصابع عقد اليد اليمنى أسفل ببطء وبلطف يدفع به في جميع أنحاء لجعل كل حبة صفار البيض عجينة ملفوفة، مغلقة وضع أسفل. -
7 هذا هو السبيل لجعل بقية حشو -
8 بعد ملء كل شيء جاهز، القشرة مقسمة بشكل موحد في 23 (20G / أ) -
9 القشرة مفتوحة قليلا لفة مع دبوس المتداول، وضعت على اليد اليسرى المعجنات، في إعداد حشو على عقد الاصبع العجين القاع، وببطء حول إلى اليمنى دفعت بلطف، بحيث كامل لف المعجنات التعبئة، في أسفل اغلاق -
10 إلى الدقيق العفن رش كعكة القمر، وبعد عدد قليل من الهز، وتصب في الطحين الزائد، والعجين ملفوفة في قالب الكعكة القمر -
11 كعكة القمر العفن العجين مع الشكل المطابق لل -
12 بالباقي من كعكة القمر بنفس الطريقة -
13 اشعل الفرن إلى 165 درجة، 180 درجة تحت الحارة النار لمدة 10 دقائق، وضعت في خبز الفرن العلوي من 5 دقائق -
كعكة القمر 14 لتنظيف بلطف الطبقة السطحية من صفار البيض مع الفرشاة، والعودة إلى الفرن، ومواصلة الخبز خبز 20 دقيقة -
FIG 15 انتهى
نصائح
النصائح: 1، المعجنات اقترح زيت الفول السوداني، وأكل أكثر عطرة، وليس زيت الفول السوداني، يمكنك أيضا استخدام بديل الزيت العادي 2، والقشرة منقع، يجب الركود 3، أوصى فرشاة صفار البيض، كعكة القمر خبز لجعل لون أفضل، فرشاة بخفة مع طبقة رقيقة من الوقت لتنظيف متعددة سطح تأثير نمط سيؤثر على كعكة القمر، ويفضل مع فرشاة ناعمة 4، كعكة القمر خبز طازجة، سوف البشرة تبدو أكثر الجافة، مكان بعد يوم واحد من عودة النفط سيكون لامعة جدا 5 والجلد وملء النسبة هي 3: 7، ويمكن استخدامها إذا كان أرق مثل نسبة 2: 86، عكس شراب السكر والماء والصابون ويست بوينت مخازن المواد باعوا، إن لم يكن، يمكنك أن تختار بنفسك 7، الماء والصابون وسطح قاعدة يمكن أن يكون نسبة المياه الصالحة للأكل من 1: 3 صياغة الفاصوليا ملء أساليب الإنتاج: غارقة الفاصوليا 1،500g في الماء لمدة 12 ساعة أو أكثر (محول المتوسط 1 أو 2 مرات المياه) 2 والفول المنقوع، وإزالة الجلد الخارجي مطبوخ وضع الأوتوكلاف 3، ووضع الفاصوليا المطبوخة آلة الطبخ وصفت بأنها الطين 4، ووضع الطين الفاصوليا وإضافة 200G السكر 200G غير لاصقة الزيت في وعاء لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية يصبح أصفر (يضاف النفط ليس في كل مرة، وأضافت portionwise خلال ضجة) عملية الإنتاج هي مماثلة لعجينة الفاصوليا الحمراء
