المكونات

 

زبدة

 

80G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

 اكسسوارات أملاح 1G 20G مسحوق البيض السكر 45G

 اليونان يمكن الاقتراب من الكرة بعد زبدة خففت، إضافة مسحوق السكر

2 تمر بشكل كامل مع الخلاط الكهربائي. ضرب قليلا شاحب اللون، وتورم حجم. إضافة الملح، وتخلط جيدا.

3 وأضاف في اثنين من البيض للضرب

4 ويقلب.

5 يسكب الدقيق منخول كعكة.

(6) وتخلط جيدا مع ملعقة من المطاط ببطء

7 لديه لزوجة الخليط رقيقة نسبيا.

8 حفر قطعة صغيرة من العجين، وذلك باستخدام ملعقتين وتحول ذهابا وإيابا، مما يجعل من شكل كروي (لا تحاول أن تطور الكرة المستديرة مع بأيديهم العارية، لأن الخليط لزجة جدا، ستلتزم فورا في يدك).

9 الكرة في متجر على صينية الخبز مع رقائق الألومنيوم أو ورقة شحوم و. تفعل كل كرات صغيرة في نفس الطريق، في المقلاة. كنت بحاجة إلى ترك بعض المسافة بين الكرة.

خذ عود 10، وتراجع الأول في الماء (أو كله البيض في الداخل)، ثم في الجزء العلوي من الكرة التعادل بلطف حفرة، ليست عميقة جدا. بعد المتداول كل كرة، إلى أن تمحى مع عيدان منشفة ورقية، وإعادة الرطب، ثم ربط آخر. حتى كل والكرات المتداول على الفتحة.

11 تقلص في حفرة صغيرة تعادل في القليل من المربى (وفقا لقد تكون تفضيلات الذوق الشخصي)، وليس كثيرا، وقليلا على ذلك. في مسخن الفرن، وتخبز مدة 15 دقيقة أو 175 درجة، وسطح الصغيرة خبز لونها بنيا ذهبيا.