2 بيضة في وعاء الخلط ، أضف الماء ، حدد 10 ثوان ، سرعة 3 للضرب في سائل البيض

قم بالتصفية والصب في الطبق (يمكن أيضًا حذف هذه الخطوة) التصفية هي جعل الكسترد أكثر حساسية

يمكن تغطية أوعية البيض المطهية على البخار (الأطباق الضحلة) بغلاف بلاستيكي بدرجة حرارة عالية أو تغطيتها بأطباق أخرى لمنع البخار من السقوط في الوعاء عند تبخير البيض. ضع Xiaomei Steamer

أضيفي 500 جرام من الماء البارد إلى وعاء الخلط ، اختاري 18 دقيقة / ملعقة / ملعقة صوت الموسيقى ، خارج القدر ، مع صلصة الصويا وزيت السمسم