[قطع الدجاج الحارة] سيشوان قطع الدجاج الحارة

"طعم سيشوان حار وحار. طعمه مثل الفم ، لكنه لا يزال يجعل الناس يريدون تناوله مرة أخرى. الجسم كله يأكل التعرق ، والألم ، ونكهة سيشوان حارة وفريدة من نوعها. يحبه الناس. لقد وقعت مؤخرًا في حب مطبخ سيشوان. على الرغم من أنني لست من مواطني سيشوان ، إلا أنني هنا منذ ست سنوات. لقد تعلمت الكثير من وصفات وأسرار سيشوان. آمل أن أتمكن من مشاركتها مع الجميع. " مكونات

قطع الدجاج أكثر من نصف حقود
البطاطس اثنان

مستلزمات

الفلفل الحار المجفف ثلاثة
بصل أخضر معتدل
الزنجبيل المبلغ الصحيح
ثوم المبلغ الصحيح
السمسم الأبيض حفنة
اليانسون واحد
إبرة الراعي قطعتان

المكونات

مالح ملعقة
خلاصة الدجاج ملعقة
صلصة المحار ملعقة
زيت أحمر ملعقتين
نبيذ الطبخ ملعقة

متوسط حار المذاق
حرق براعة
نصف ساعة مضيعة للوقت
عادي الصعوبة

1 اغسل الدجاج ، واطبخه في قدر ، واسكب ملعقة من نبيذ الطهي ، وأزل بقع الدم والشوائب من الدجاج نفسه ، واجعل اللحم أكثر نظافة. اطهي لمدة 15 دقيقة.
2 دجاج مطبوخ ، يغسل بالماء البارد ويوضع جانبا
3 قطع البطاطس ، اغسل نشا البطاطس نفسها بالماء ، جانبا
4 حبات بطاطس مقلية حتى تصبح ذهبية
5 بطاطا صفراء ذهبية من المقلاة ، جانبا
6 الدجاج أيضًا مقلي ، والجلد الذهبي مقلي لإزالة الزيت ويوضع جانباً.
7 مكونات لتحضير هذه الأطباق المقلية ، أوراق الغار ، اليانسون النجمي ، السكر الصخري ، البصل الأخضر ، الثوم الزنجبيل ، السكر الصخري
تقلى الثوم المعمر والزنجبيل والثوم في 8 أوعية ، وتسكب الفلفل الحار معًا وتقليبها ، ثم تقلب الرائحة وتضيف قطع الدجاج المقلية
9 صب قطع الدجاج
10 بعد قلي نكهة الدجاج ، أضيفي خلاصة الدجاج والملح واستهلاك الزيت وصلصة الصويا والسكر الصخري وابدئي في التلوين والطعم.
11 بعد دقيقة من القلي ، أضيفي ملعقتين من الزيت الأحمر حتى تصبح قطع الدجاج كاملة أكثر لذة
12 طبق ، رش القليل من بذور السمسم الأبيض المفروم بالبصل الأخضر وتقدم على الفور ، الطعم حلو وحار.
13 انظر إلى هذا اللون والطعم ، هل تريد حقًا تناوله؟
14 صورة منتهية
15 خذها ببطء ، رائحتها طيبة ~~~