نقطع لحم الخنزير إلى قطع كبيرة ونغليه بالماء البارد ، وبعد الغليان نسكب الماء المتسخ وشطف الدم تحت الصنبور. يجب أن يكون لحم الخنزير بالجلد ، وإلا فإنه ليس عطرة. أنا معتاد على استخدام اللحم الهزيل من الأمام والخلف.
تحضير التوابل. الخط الأول شائع الاستخدام ، من اليسار إلى اليمين: السكر الصخري ، كبير (اليانسون) ، الفلفل ، القرفة ، القرنفل ، أوراق الغار ، الشمر ، الفلفل المجفف. ينتمي الصف الثاني إلى التزيين على الكعكة ، من اليسار إلى اليمين: الفلفل الطويل ، الزنجبيل الجيد ، الهيل ، فاكهة العشب ، بذور الكزبرة.
ركزي على بذور الكزبرة هنا ، العطر مدهش! النوع الذي يمكنك تذكره مرة واحدة! هذه التوابل كانت في بيتي من قبل ، لكن أهملتها أنا لأنها لا تشبه رائحتها.
حتى قمت بزرع الكزبرة بنفسي (لقد ماتت بالفعل) ، في اللحظة التي سحقت فيها البذور ، كان الأمر مدهشًا بالنسبة لي! أريد فقط ارتداء هذا العطر على جسدي! لذلك ، يجب أن تهرس بذور الكزبرة. يمكنك استخدام وعاء طحن وملعقة للخلف ودبوس لفه!
فاكهة العشب ، وكسرها!
النقطة قادمة! بالإضافة إلى التوابل الكاملة الخاصة ، يجب تعبئة جميع التوابل الصغيرة الأخرى في أكياس الشاي!
هذا هو الجزء السفلي من وعاء اللحم الأخير ، كنت كسولًا ولم أستخدم أكياس الشاي ... لا أريد أن أضيع قطعة من اللحم المبشور.
ضع كيس التوابل والتوابل الكبيرة المتبقية معًا في بطانة قدر الضغط
أضيفي اللحم ، أضيفي الملح ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا والماء ، لا يوجد جرام ثابت ، و طعمه أثناء الإضافة ، أحب اللون الأكثر ملوحة و أغمق. يجب ألا يتجاوز المقدار النهائي للسائل سطح اللحم ، لأن قدر الضغط الكهربائي لا ينفد من البخار ، وسيصدر اللحم أيضًا ماء ، لذا لا ينبغي أن يكون الماء كثيرًا. أستخدم صلصة الصويا وصلصة الصويا الطازجة من يونيو.
يتم توقيت قدر الضغط الكهربائي ، وينتهي بعد 60 إلى 90 دقيقة من انطلاق البخار ، وبعد أن يتم تخفيف الضغط بشكل طبيعي ، يسكب اللحم والشوربة في القدر ، ثم يتم إشعال النار. قدر الضغط مسؤول عن طهي اللحم ، وعاء الحديد الزهر مسؤول عن إضافة القليل من الروح إلى الحساء
عند تناول الطعام ، قم بإزالة اللحم أولاً ، وليس الحساء
المفروم يمكن أن يمتص الحساء بشكل أفضل
فرم حتى لا يمكنك رؤية شرائح لحم الخنزير الكبيرة الواضحة. الصورة أعلاه نقية ونحيفة. أخشى الجفاف. أضفت حوالي ثلاث ملاعق من الحساء
يجب حشو الكعك المحشو تحته ، ويمكن أكل اللحم في اللدغة الأخيرة ، وهو أمر شفاء للغاية very
بعد الحشو ، أغلق بلطف واضغط للسماح للمرق بالتسلل إلى الكعكة على البخار لتحقيق أفضل طعم هش في الخارج والداخل. هذا طري وجاف قليلاً ، لذلك يمكنك إضافة المزيد من الحساء.
هذا سمين. لإضافة اللحم الدهنية ، يجب عليك أولاً تقطيع الجلد والدهون بشكل منفصل ، لدرجة أنه لا يمكن رؤية قطع كبيرة ، ثم خلطها مع اللحم الصافي ، ويمكن إضافة الحساء قليلاً.
إذا كنت لا ترغب في صنع كعك على البخار ، يمكنك شراء كعك نودلز صغير جاهز من سوق الخضار أو السوبر ماركت. بمجرد شرائها ، قم بتقطيعها أولاً ثم تسخينها في مقلاة حتى تصبح مقرمشة على كلا الجانبين. الكعكة الساخنة صلبة وليس من السهل قطعها ، لذلك يوصى بقطعها وإعادة تسخينها. عند القطع ، تأكد من أن الشق لا يتجاوز نصف الفطيرة ، وإلا فلن تتمكن من الإمساك باللحوم ، فالأفضل هو قطع الفم المناسب ، ثم استخدام طرف السكين لتقطيعه ، وقطعه تمامًا مثل كيس القماش المغلق.
هذا من صنع أختي باستخدام الكعك الذي اشتريته ، لكن التأثير أيضًا جيد جدًا ، ولكن في المرة الأولى ، يكون الشق كبيرًا جدًا ، ويسقط اللحم من الجانب ، والثاني له ذاكرة طويلة
