الزلابية السمسم الملونة - الطعام الصيني

دقيق أرز دبق مطحون بالماء 1000 جرام دقيق 50 جرام فول سوداني مقشر 100 جرام جوز مقشر 100 جرام سبانخ كمية مناسبة من جزر طعام كمية مناسبة من طماطم غذائية كمية مناسبة من طعام بيتايا حمراء كمية مناسبة سمسم أسود 500 جرام ماء طعام مناسب كمية مناسبة من السكر البني عسل الغذاء مناسب للغذاء
  • 1. أولاً ، يقلى الجوز والفول السوداني في مقلاة حديدية لا مائية على نار خفيفة.

  • 2. بعد تركه يبرد ، ضعه في محضر الطعام وكسره.

  • 3. توضع جانبا بعد كسر.

  • 4. بذور السمسم الأسود هي مثل الدقيق ، تقلى في مقلاة حديدية لا مائية على نار خفيفة ، اترك بذور السمسم الأسود تبرد وضعها في محضر الطعام لسحقها. ثم نضع الجوز ومسحوق الفول السوداني ومسحوق السمسم الأسود والدقيق والسكر البني في وعاء كبير معًا ونخلط العسل والماء بنسبة 1: 1 في وعاء صغير ونسكبه. امسكها بيديك في حشوة سمسم سوداء ناعمة.

  • 5. لحشوة السمسم الأسود ، شكل كرات صغيرة حسب وزن كل منها 7 جرام.

  • 6. قطّعي فاكهة التنين والجزر والطماطم والسبانخ إلى قطع ثم اعصري العصير باستخدام العصارة.

  • 7. أضف عصائر مختلفة إلى دقيق الأرز اللزج ، واعجنها في عجينة ناعمة ، ثم غطها بغطاء (لمنع الجفاف) واتركها جانبًا.

  • 8. ضعي عجينة الأرز اللزج الأبيض. اعجن إلى كرات صغيرة بمقدار 17 جرام. تستخدم لصنع كرات الأرز اللزج.

  • 9. اضغط على كرة الأرز اللزجة في راحة يدك ، ولفها بحشوة السمسم ، وشدها ببطء بفم النمر بيد واحدة ، ثم استخدم يديك لتشكيل كرة ، وأخيراً لف طبقة من دقيق الأرز اللزج لمنع تكسيرها.

  • 10. ضع طبق من لون فاكهة التنين الأحمر.

  • 11. بعد غليان الماء ، اغليه على نار متوسطة واطبخي لمدة دقيقة أخرى.

  • 12. كرات الأرز الدبق الملونة جاهزة.

  • 13. تشكل طلقة واحدة.

  • 14. صنع حديثا كوكو بير.