قم بإعداد المكونات أولاً: من الأفضل استخدام لحم الخنزير للساق الأمامية ، حيث يكون اللحم أكثر طراوة.
قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ، وضع شرائح الثوم والزنجبيل في نفس الوقت ، وضعها في مفرمة اللحم لتحريك اللحم.
اختتم وصمد.
قشر وقطع جذور اللوتس إلى شرائح
ضعه أيضًا في مفرمة اللحم وسحقها
موحد جدا
ضع جميع المكونات في وعاء كبير ، وأضف البصل الأخضر المفروم والدقيق والنشا واقرع في بيضة. أضف ملعقة من صلصة الصويا وملعقة من نبيذ الطبخ وملعقة من صلصة المحار وكمية مناسبة من مسحوق الفلفل الأسود ونصف ملعقة من الملح مع التحريك في اتجاه واحد.
يسخن الزيت إلى 60 ساخنًا ، وتضغط اليد اليسرى على كرات اللحم ، وتغوص اليد اليمنى في الزيت وتُقلى.
حريق صغير في جميع أنحاء ، يقلى حتى يصبح السطح ذهبيًا ، فقط استنزف الزيت. إنها عطرة للغاية لتناول مثل هذا.
