المكونات

 

طحين

 

80G

 

دقيق الذرة

 

60G

 

دقيق فول الصويا

 

20G

 

 1 بيضة 10G السكر سواغ الخميرة 1G 1G المياه 150G صودا الخبز

 دقيق الذرة على البخار نهج كعكة إسفنجية مع الخميرة والسكر 1 بيضة للضرب.

يحرك 2 الماء الدافئ، وسمح للوقوف لمدة 5 دقائق.

3 فرزت دقيق الذرة ودقيق القمح ودقيق فول الصويا.

4 تشنغ بان علامة الخليط الصليب، لا دائرة.

5 موقف لمدة ساعتين التخمير جيدة.

6 إضافة القليل من الماء، الخبز الصودا والمياه الغازية وأضاف إلى الخليط أثار.

يحرك 7 من الصليب، يختفي الفقاعة.

8 العجين الوقوف لمدة 20 دقيقة على عاء من الماء البارد.

9 بعد المقطر المياه قبالة لمدة 30 دقيقة حتى يغلي من الحرارة التي يتم إزالتها.