مكونات

 

الهندباء البرية

 

4 أشجار

 

محفظة الراعي

 

1

 

بيضة

 

3 قطع

 

 المقدار الصحيح من الملح ومسحوق الفلفل

 طريقة عقد بيض الهندباء

2 اغلي الماء في قدر ، أضف بضع قطرات من الزيت ،

3 ضع الخضروات البرية في الماء

4 أطفئ النار بعد دقيقة تقريبًا ، أزل الخضار البرية وبرد

5 اعصر الأطباق الباردة في ماء نظيف

6 مفروم

7 ضع الهندباء المسحوقة في الوعاء ، اطرق البيض ، ضع الكمية المناسبة من الملح ، كمية صغيرة من مسحوق الفلفل

8 قلبي خليط البيض واتركيه لبعض الوقت

9 ضع كمية مناسبة من الزيت في الوعاء لتسخين ،

10 اسكب خليط البيض ، قلل الحرارة ، وأدر القدر لتسخين القدر بالتساوي لمنع التصاق القدر. تأكد من طهي الطعام ببطء على نار هادئة.

11 اقلب واستمر في الطهي على نار خفيفة

12 تقلى حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين ، من المقلاة.