تخطي المحتوى المكونات
- لحم الخنزير المفروم 250 غ
- باذنجان 1 المادة
اكسسوارات
- صلصة الصويا 2 مغرفة
- ملح المبلغ الصحيح
- نفط المبلغ الصحيح
- بصل أخضر المبلغ الصحيح
- ثوم المبلغ الصحيح
- ثوم المذاق
- يقلى براعة
- نصف ساعة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 ضع ملعقة من صلصة الصويا مع اللحم المفروم والملح والثوم والزيت وامزجهم جيدًا -
2 قطع الباذنجان إلى أقسام ، استخدم ملعقة لتحضير الحفرة الوسطى في رغوة اللحم المحضرة -
3 ضعي زيت الفول السوداني ، وضعي الباذنجان المحشي ، واغلي على نار خفيفة -
4 اقليها حتى تصبح صفراء قليلاً ، أدر الجانب الآخر واستمري في الطهي على نار خفيفة -
5 بعد القلي والتلوين على كلا الجانبين ، اسكب الزيت الزائد ، وضع كمية مناسبة من الماء واغلي على نار خفيفة واتركه على نار هادئة -
6 يخفف الماء الجاف ويضع صلصة الصويا في القدر ويوضع البصل (نسيت شراء البصل )
