يُفرم الثوم ويُقطع إلى ثوم مفروم ، ويُقطع البصل الأخضر إلى نصفين ثم يُقطع إلى بصل أخضر. (الجرعة الرسمية من الثوم المفروم في الفيديو هي 30 جم ، لكن الأبيض الفعلي قال إن ملعقتين من الثوم المفروم تكفي ، لدي 20 جم فقط من ملعقتين من الثوم المفروم ، حوالي 1/3 كوب ، وحوالي 1/2 كوب من البصل الأخضر ، أسميها بدلاً من ذلك إنها 30 جرام ، إذا كنت قد جفت الفلفل الحار ، قطعها إلى النصف واستخدمها. إذا لم يكن لديك مسحوق الفلفل الحار ، لا تأكل منها التوابل.)
تحضير مكونات صلصة الصويا ، 2 ملاعق طعام من صلصة الصويا ، 1-2 ملاعق كبيرة من السكر الأصفر الحبيبي ، 1/2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا القديمة (للتلوين ، لا حاجة للمغادرة) ، 1 رشة من مسحوق الفلفل الأسود ، امزج جيدا. (السكر الأبيض الذي استخدمته ، قال لاو باي في أرز الكيمتشي إن الاثنين متماثلان في المذاق ، لكن السكر الأصفر أكثر على النمط الغربي).
ضعي قدرًا من الماء ، وأضيفي الملح وزيت الزيتون ، واغلي الماء ، واطهيه لمدة دقيقتين ثم أخرجيه في المقلاة. (عندما يغلي الماء ، ابدأ في طهي البصل وزيت الثوم لقلي اللحم ، إلخ.)
خذ وعاءًا آخر من زيت الزيتون والبصل الأخضر والثوم المفروم وسخنه على نار متوسطة وحركه جيدًا. (وضعت لاو باي 5 ملاعق من الزيت ، وملاعقتي الخمس من الزيت هي 25 جرامًا فقط ، ولكن 60 جرامًا مكتوبة في الفيديو ، وأنا أيضًا مذهولًا قليلاً ، ربما يكون الزيت مختلفًا والوزن مختلف )
تشوي البصل والثوم ويقلب في مسحوق الفلفل الحار المجفف / الفلفل الحار. (الفلفل الفيتنامي الذي استخدمه Laobai في العرض والفيديو. إذا لم يكن لديه ، فيمكنه استخدام مسحوق الفلفل الحار. ويمكنه أيضًا استخدام Qingyang الفلفل لقطعه. يمكنك التخطي إلى الخطوة التالية إذا كنت لا ترغب في تناول التوابل.)
قلبي شرائح اللحم واقليها بسرعة ، ثم اسكبيها في صلصة الصويا بعد 80 من تغير اللون.
صب في المعكرونة المطبوخة ، واستخدم عيدان تناول الطعام للمساعدة في القلي ، وغرف ملعقتين كبيرتين من ماء المعكرونة ، والقلي المقلي بالتساوي ، يمكنك تذوق الحساء المالح ، يمكنك إيقاف النار دون تعديل. (ملعقة الحساء عبارة عن ملعقة حساء صغيرة مقعرة ، مستديرة وصغيرة في مطعم الوعاء الساخن ، وليس ملعقة الحساء التي يستخدمها سيد الكافتيريا ، إذا لم يكن لديك واحدة في المنزل ، خذ وعاءً صغيرًا تقريبًا 2 / 3-3 / 4 عاء)
استخدم خريطة برنامج Lao Bai لتثبيت اللوحة ، واستخدم عيدان تناول الطعام لالتقاط أكبر عدد ممكن من المعكرونة ، وقلب عيدان تناول الطعام حتى يتم لف معظم المعكرونة ، وضعها في اللوحة ، واسحب عيدان تناول الطعام ، وأزل المعكرونة واللحوم المتبقية فقط صبها على القمة.
ضع صورة فيديو أخرى كمرجع ، استخدمت Lao Bai كتلة جبن Granada Padano ، وطحنها وتحطيمها على المعكرونة ، عند الطحن ، يمكن أيضًا إجبارها على hahahaha. كيف يمكنني الحصول على هذا النوع من الجبن الطويل في منزل الفتاة الصغيرة التي تأكل الأوز؟ لذلك قال سانشيز الحميم ، إذا لم يكن كذلك ، يمكنك استخدام جبن البارميزان. إذا لم يكن لديك ، فهي مجرد نودلز مقلية عادية. . أخيرًا رشي القليل من البقدونس المفروم ، إن لم يكن ، البصل الأخضر المفروم ورش ، فإن لغة بايباي القديمة ليست هراء.
